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营养素概括起来为七大类：蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
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考题
营养素包括（）A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类
考题
单选题现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。A
蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水B
蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水C
蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水D
蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水
考题
单选题人体所需要的营养素约有几十种。概括起来为七大类：（）、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。A
白蛋白B
蛋白酶C
蛋白质D
蛋白粉
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