考题
葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
考题
下列葡萄酒中哪款最甜（）。A、珍藏葡萄酒（Kabinett）B、高级葡萄酒（QbA）C、晚采葡萄酒（Spatiese）D、精选葡萄酒（Auslese）
考题
GB/15037-2006中甲醇指标为（）。A、白葡萄酒≤250mg/LB、桃红葡萄酒≤250mg/LC、红葡萄酒≤400mg/LD、甜葡萄酒≤500mg/L
考题
红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。A、红葡萄酒大于白葡萄酒B、白葡萄酒大于红葡萄酒C、一样多D、红葡萄酒中几乎没有
考题
西式菜肴中，鱼类菜肴一般配饮（）A、甜葡萄酒B、黄酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒
考题
下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。A、“长城”葡萄酒B、“王朝”葡萄酒C、“香槟”葡萄酒D、“云南红”葡萄酒
考题
在西班牙，Crianza，Reserva和GranReserva指的是什么？A、葡萄酒在装瓶前陈年的时间B、班牙葡萄酒比赛中获奖葡萄酒的等级C、葡萄酒中酒精含量的多少
考题
进甲醇洗单元工艺气中带水可能造成（），增加再生消耗。A、水系统中甲醇含量降低B、水系统中甲醇含量超标C、甲醇系统中水含量上升D、甲醇系统中水含量降低
考题
进甲醇洗单元工艺气中带水则可能造成（），增加再生消耗。A、水系统中甲醇含量降低B、水系统中甲醇含量超标C、甲醇系统中水含量上升D、甲醇系统中水含量降低
考题
甲醇洗在开车前发现甲醇中水含量过高，不但应开启甲醇水精馏塔进行脱水，而且应当用新鲜甲醇对原系统中含水量过高的甲醇进行置换。
考题
对甲醇精馏以下说法正确的是（）。A、降低甲醇纯度B、提高甲醇纯度C、提高甲醇中的水含量D、提高精馏残液中的甲醇含量
考题
关于甲醇回收塔的作用，下列说法正确的是（）。A、回收萃取塔萃取水含有的甲醇B、回收醚后碳四中的MTBEC、利用水和甲醇互溶的原理回收甲醇D、回收MTBE产品中的甲醇
考题
蛇龙珠葡萄酒中多具有青草味和橡皮味，这与其葡萄酒中（）和（）有关。
考题
十八大名酒中唯一为“干型”的是（）。A、沙城白葡萄酒B、烟台红葡萄酒C、民权白葡萄酒D、中国红葡萄酒
考题
德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）A、佐餐酒B、乡土葡萄酒C、产地监制优质葡萄酒D、产地监制优质特色葡萄酒
考题
按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A、原汁葡萄酒B、气泡葡萄酒C、强化葡萄酒D、加香葡萄酒E、加料葡萄酒
考题
在德国葡萄酒中，以（）最为有名。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、淡红葡萄酒D、葡萄汽酒
考题
西菜中，烤鸡、肉类配饮（）A、白葡萄酒B、玫瑰红葡萄酒C、香槟酒D、红葡萄酒
考题
多选题按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A原汁葡萄酒B气泡葡萄酒C强化葡萄酒D加香葡萄酒E加料葡萄酒
考题
填空题根据葡萄酒中含糖量多少可以分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、（）
考题
单选题德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）A
佐餐酒B
乡土葡萄酒C
产地监制优质葡萄酒D
产地监制优质特色葡萄酒
考题
单选题葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）A
干葡萄酒B
半干葡萄酒C
半甜葡萄酒D
甜葡萄酒
考题
单选题下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。A
“长城”葡萄酒B
“王朝”葡萄酒C
“香槟”葡萄酒D
“云南红”葡萄酒
考题
单选题红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。A
红葡萄酒大于白葡萄酒B
白葡萄酒大于红葡萄酒C
一样多D
红葡萄酒中几乎没有
