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川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、()、灯影牛肉等。

  • A、香辣豆腐
  • B、麻婆豆腐
  • C、鱼皮豆腐
  • D、口袋豆腐

参考答案

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考题 下列菜看中,不属于四川菜系典型代表的是( )。A、宫爆鸡丁B、麻婆豆腐C、麻辣仔鸡D、鱼香肉丝

考题 川菜的代表菜有( ).A.鱼香肉丝B.糖醋鲤鱼C.官保鸡丁D.麻婆豆腐E.九转大肠

考题 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B.糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

考题 四川菜辣中带麻,麻是川菜独有的风味。麻婆豆腐是川菜的代表之一。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下列菜肴中属于川菜的是()。 A、宫保鸡丁B、麻婆豆腐C、西湖醋鱼D、鱼香肉丝

考题 下列代表菜中属于川菜的有()。A.鱼香肉丝 B.宫保鸡丁 C.夫妻肺片 D.油爆双脆 E.麻婆豆腐

考题 “麻婆豆腐”是中餐菜品,它属于()A川菜B粤菜C苏菜D鲁菜

考题 最能代表川菜偏重麻辣的菜晶有麻婆豆腐和()

考题 九转大肠是鲁菜的代表菜,蟹粉狮子头是苏菜的代表菜,麻婆豆腐是川菜的代表菜。

考题 下列有“蜀中第一菜”之称的是()。A、鱼香肉丝B、回锅肉C、水煮牛肉D、麻婆豆腐

考题 川菜有“()”的声誉,名菜有回锅肉、麻婆豆腐等。

考题 川菜的代表菜是()。A、水煮鱼B、麻婆豆腐C、佛跳墙D、毛血旺

考题 被称为“川菜第一肴”的是()。A、宫保鸡丁B、麻婆豆腐C、鱼香肉丝D、回锅肉

考题 川菜的代表菜有()A、鱼香肉丝B、糖醋鲤鱼C、宫保鸡丁D、麻婆豆腐E、夫妻肺片

考题 号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是()A、鱼香肉丝B、麻婆豆腐C、宫保鸡丁D、回锅肉

考题 多选题下列菜品,代表了四川菜的是(  )。A麻辣仔鸡B鱼香肉丝C宫保鸡丁D麻婆豆腐E佛跳墙

考题 多选题中国“四大菜系”鲁菜、川菜、苏菜、粤菜的代表菜依次是(  )。A德州扒鸡、水煮肉片、蚝油牛肉、松鼠鳜鱼B糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、清炖狮子头、龙虎斗C糖醋鲤鱼、清炖狮子头、宫保鸡丁、梅菜扣肉D德州扒鸡、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮肉处

考题 多选题川菜的代表菜是()。A水煮鱼B麻婆豆腐C佛跳墙D毛血旺

考题 多选题下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是(  )。A葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙B黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐C葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝D糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁

考题 单选题号称“川菜第一肴”,并有“过门香”之称的菜肴是(  )。A 鱼香肉丝B 麻婆豆腐C 宫保鸡丁D 回锅肉

考题 多选题川菜的代表菜有()A鱼香肉丝B糖醋鲤鱼C宫保鸡丁D麻婆豆腐E夫妻肺片

考题 多选题下列菜肴中,不属于四川菜系典型代表的是(  )。A宫爆鸡丁B麻婆豆腐C清炖狮子头D锅巴肉片

考题 多选题属于川菜的代表菜是()。A宫保鸡丁锅塌豆腐B鱼香肉丝麻婆豆腐C怪味鸡水煮肉片D羊方藏鱼烤乳猪E毛肚火锅樟茶鸭子

考题 单选题“麻婆豆腐”是中餐菜品,它属于()A 川菜B 粤菜C 苏菜D 鲁菜

考题 填空题最能代表川菜偏重麻辣的菜晶有麻婆豆腐和()

考题 多选题以下菜品中,(  )不是川菜的代表菜。A麻辣仔鸡B鱼香肉丝C麻婆豆腐D宫保鸡丁

考题 单选题下列有“蜀中第一菜”之称的是(  )。A 鱼香肉丝B 回锅肉C 水煮牛肉D 麻婆豆腐