考题
黄酒杯,多用于喝()。
A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒
考题
我和佐立是在什么情况下逃出来的？（）A、主人喝醉了酒B、陪主人的亲戚钓鱼C、其他船长的搭救
考题
接待蒙古族宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A、茶汤好喝B、不再喝了C、想继续喝D、稍停再喝
考题
在走廊的引导方法是（）。A、应在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧；B、应走在宾客的后面C、应与宾客并肩而行
考题
品鉴葡萄酒的正确顺序是？（）A、闻－看－喝B、看－闻－喝C、喝－听－看D、听－闻－喝
考题
接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A、茶汤好喝B、不再喝了C、想继续喝D、稍停再喝
考题
当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应（）A、马上向宾客说明并奉上新的茶水B、装做没看见C、马上向上级汇报D、关切地询问客人是否口渴
考题
从古至今，在端午节我国还有不少地区有喝什么酒的习惯？（）A、雄黄酒B、花雕酒C、茅柴酒D、椒浆酒
考题
应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。A、用餐B、用酒C、酒品D、价格
考题
宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没有烟灰缸，这时我们应如何处理？
考题
在餐中服务，如果一位宾客让你为另一位宾客加酒而这位宾客不肯加酒，并且恐吓说你自己喝，怎么办？
考题
服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？
考题
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。
考题
宾客对（）的清洁要求最高。A、卧室B、大堂C、走廊D、客房内卫生间
考题
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
考题
西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。
考题
单选题从古至今，在端午节我国还有不少地区有喝什么酒的习惯？（）A
雄黄酒B
花雕酒C
茅柴酒D
椒浆酒
考题
单选题接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A
茶汤好喝B
不再喝了C
想继续喝D
稍停再喝
考题
单选题当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应（）A
马上向宾客说明并奉上新的茶水B
装做没看见C
马上向上级汇报D
关切地询问客人是否口渴
考题
判断题客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。A
对B
错
