考题
全自动榨汁机适用于大型酒吧，快速，高效。此题为判断题(对，错)。
考题
压力式半自动咖啡机的粉锤不能放在()A.研磨机的手柄架上B.咖啡机的温杯盘上C.干净的口布上D.粉锤架上
考题
FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )A.过滤式咖啡机B.全自动压力式咖啡机C.压力式咖啡机D.滴滤式咖啡机
考题
下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是（）A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
考题
（）不属于酒吧的制冷设备主。A、冰箱B、立式冷柜C、卧式冰柜D、榨汁机
考题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（）。A、冰块机上面B、咖啡机下面C、前吧D、后吧
考题
属于滴滤式冲泡的咖啡器具是（）。A、虹吸壶B、咖啡机C、三孔滤杯D、土耳其咖啡壶
考题
咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）A、壶具B、杯具C、半自动咖啡机D、台面
考题
被称为“子母锅炉”的咖啡机一般指（）。A、双锅炉咖啡机B、热交换式咖啡机C、全自动咖啡机D、多锅炉咖啡机
考题
关于咖啡店的设备安装，下列排序正确的是（）。A、净水器、软水器、咖啡机B、净水器、咖啡机、软水器C、软水器、净水器、咖啡机D、软水器、咖啡机、净水器
考题
咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（）A、壶具B、杯具C、半自动咖啡机D、桌椅
考题
压力式半自动咖啡机的外部构造通常不包括（）A、安全阀B、温杯托盘C、蒸汽管D、冲泡头
考题
Fully Automatic Espresso Machine的中文译名为（）A、过滤式咖啡机B、全自动压力式咖啡机C、压力式咖啡机D、滴滤式咖啡机
考题
使用半自动压力式咖啡机温杯的注意事项不包括（）A、保证温杯托盘的清洁B、将杯具先用热水加温后立即置于温杯托盘上C、杯具应干燥无水渍D、杯具的杯口应朝下
考题
目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（）A、咖啡杯B、咖啡勺C、咖啡机D、制作时间
考题
通常咖啡厅营业结束后，应（）。A、关掉所有电源B、关掉除冰箱、制冰机以外的所有电源C、关掉除咖啡机、制冰机以外的所有电源D、关掉除灯箱、咖啡机以外的所有电源
考题
酒吧中的清洗设备主要是（）。A、清洗槽B、洗衣机C、洗碗机D、洗杯机
考题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，酒杯冷却机应放置在（）。A、冰块机上面B、咖啡机下面C、前吧D、后吧
考题
果汁需要量较少时，可采用（）A、电动榨汁机B、手动榨汁机C、全自动榨汁机
考题
酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、（）A、碎冰机和果汁机B、生啤机和果汁机C、碎冰机和生啤机D、榨汁机和生啤机
考题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（）。A、冰块机上面B、咖啡机下面C、前吧D、后吧
考题
酒吧的清洁设备（设施）包括：（）、洗杯机、三格洗涤槽。A、洗碗机B、洗手池C、烘干机D、消毒柜
考题
电动榨汁机不能榨取（）的汁液。A、西瓜B、苹果C、甘笋D、甘蔗
考题
酒吧营业后工作包括（）A、清理酒吧B、盘存酒水C、安全检查D、关闭电源
考题
单选题酒吧中的清洗设备主要是（）。A
清洗槽B
洗衣机C
洗碗机D
洗杯机
