考题
餐厅服务员在撤换烟灰缸时,应做到:()一并撤下。
A、旧烟缸在上，新烟缸在下B、新烟缸在上，旧烟缸在下C、先把旧烟缸放入托盘内D、先把新烟缸放餐桌，再将旧烟缸放入托盘内
考题
餐厅服务员撤换烟灰缸时,一定先把干净的烟缸疬在用过的烟缸上,再一并撤下。()
此题为判断题(对，错)。
考题
烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。()
此题为判断题(对，错)。
考题
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。A、餐巾B、茶具C、盆花D、烟缸
考题
西餐服务中，烟缸中的烟蒂有（），就要更换烟缸。A、2个B、3个C、4个D、5个
考题
船员房间要求有注水烟缸，只要不乱扔烟头、火柴杆，对吸烟（）。A、有限制B、无限制C、可随意
考题
会议服务时烟缸内烟头不允许超过（）根A、1B、3C、5
考题
餐厅烟缸内的烟头、烟灰，（）处理。A、可包在台布内B、不可包在台布内C、等熄火后D、倒在地上再
考题
展厅内的洽谈桌干净，不摆放（）。A、糖果B、烟缸C、台卡D、桌布
考题
大堂沙发区域的茶几上的烟缸内：在有客人时，烟蒂应（）。
考题
会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。A、更换茶具B、沏茶倒水C、点烟D、更换烟缸
考题
大厅休息处要随时清理，保证烟缸内不能积（）以上的烟头。A、一个B、两个C、三个D、四个
考题
列车终到后，悬挂式的烟缸要倒置，镶嵌式的烟缸要复位，列车始发出库前，要恢复使用状态。
考题
各次列车终到前，要做好卫生彻底清扫工作，做到车内无垃圾、门头烟缸内无烟头。
考题
烟灰缸里如发现（）烟，就应该换上干净的烟缸。A、2个B、3个C、5个
考题
火柴摆放在烟缸上时应靠（）。A、桌心B、桌边C、桌边左侧D、桌边右侧
考题
清洁，查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员（）。A、应扔进废纸篓B、应立即熄灭C、用吸尘器吸起D、不必理会
考题
为了防止客人在床上吸烟时随意扔放烟头，饭店应在床头控制柜上放置烟缸。
考题
一般对于学术讲座或报告会，服务员要随时为（）。A、主讲人续水送巾B、与会者续水送巾C、主讲人更换烟缸D、与会者更换烟缸
考题
烟缸内的烟头（）个就必须更换，（）秒钟更换一个骨碟或烟缸。
考题
判断题各次列车终到前，要做好卫生彻底清扫工作，做到车内无垃圾、门头烟缸内无烟头。A
对B
错
考题
判断题列车终到后，悬挂式的烟缸要倒置，镶嵌式的烟缸要复位，列车始发出库前，要恢复使用状态。A
对B
错
考题
填空题烟缸内的烟头（）个就必须更换，（）秒钟更换一个骨碟或烟缸。
考题
单选题餐厅烟缸内的烟头、烟灰，（）处理。A
可包在台布内B
不可包在台布内C
等熄火后D
倒在地上再
