考题
乙醇量测定系指用一定方法测定各种制剂中在()时乙醇的含量。
A、20℃B、37℃C、45℃D、70℃
考题
按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。
A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度
考题
具有防腐作用（ ）A、乙醇含量达40%时B、20%以上乙醇C、乙醇含量在70%～90%时D、乙醇含量在90%以上时E、乙醇含量在50%～70%时
考题
（ ）能延缓酯类、苷类等成分的水解A、乙醇含量大于40%时B、20%以上乙醇C、乙醇含量在70%～90%时D、乙醇含量在90%以上时E、乙醇含量在50%～70%时
考题
适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等（ ）A、乙醇含量达40%时B、20%以上乙醇C、乙醇含量在70%～90%时D、乙醇含量在90%以上时E、乙醇含量在50%～70%时
考题
能延缓酯类、苷类等成分的水解（ ）A、乙醇含量达40%时B、20%以上乙醇C、乙醇含量在70%～90%时D、乙醇含量在90%以上时E、乙醇含量在50%～70%时
考题
适于浸提生物碱及苷类等（ ）A、乙醇含量达40%时B、20%以上乙醇C、乙醇含量在70%～90%时D、乙醇含量在90%以上时E、乙醇含量在50%～70%时
考题
A.乙醇含量在70％～90％时B.乙醇含量达40％时C.乙醇含量在90％以上时D.乙醇含量在50％～70％时E.乙醇含量达20％以上适于浸提生物碱及苷类等的乙醇是
考题
A.乙醇含量在70％～90％时B.乙醇含量达40％时C.乙醇含量在90％以上时D.乙醇含量在50％～70％时E.乙醇含量达20％以上适于浸提内酯类及苷元等的乙醇是
考题
低度酒的乙醇含量在（ ）。
A.10%以下
B.20%以下
C.20%～40%
D.40V00以上
考题
阴凉处
A. 1 ~30oC B.不超过 20oC
C. 2 ~10oC D. 10 ~30oC ：
E. 2oC 以下
考题
室温
A. 1 ~30oC B.不超过 20oC
C. 2 ~10oC D. 10 ~30oC ：
E. 2oC 以下
考题
优质啤酒原麦芽汁含量为（）。A、12oB、10oC、3.5oD、7o
考题
低度酒的乙醇含量在（）。A、10%（V/V）以下B、20%（V/V）以下C、20%～40%（V/V）D、40%（V/V）以上
考题
中度酒的乙醇含量在（）。A、10%（V/V）以下B、20%（V/V）以下C、20%～40%（V/V）D、40%（V/V）以上
考题
避雷线对送电线路外侧导线的保护角，一般要求为（）。A、10o～15oB、20o～30oC、20o左右D、30o以下
考题
在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。A、水B、含糖量C、酵母D、酒精
考题
在中国古代就有（）。A、猿人造酒说B、猿猴造酒说C、人类造酒说D、杜康造酒说
考题
我国将软饮料规定为乙醇含量在1%以下的饮用品。
考题
低度酒指乙醇含量在（）度以下的饮料酒，这类酒刺激性小。A、17B、18C、19D、20
考题
低度酒指乙醇含量在（）以下的饮料酒，这类酒刺激性小。A、17°B、18°C、19°D、20°
考题
酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
考题
酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。A、13%～15%B、15%～17%C、16%～18%D、18%～20%
考题
单选题低度酒的乙醇含量在（）。A
10%（V/V）以下B
20%（V/V）以下C
20%～40%（V/V）D
40%（V/V）以上
考题
单选题酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。A
13%～15%B
15%～17%C
16%～18%D
18%～20%
考题
单选题在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。A
水B
含糖量C
酵母D
酒精