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以下不属于片刀法分类的是（）。

  • A、推刀片
  • B、拉刀片
  • C、晃刀片
  • D、斜刀片

参考答案

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考题 刀法虽然很多,但基本刀法为切,片两种.此题为判断题(对，错)。
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考题 “瓦楞腰子”的腰片是采用()切制而成的。A、平刀法B、拉刀法C、抖刀法D、推刀法
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考题 菊花花刀的形成应用()与先期的刀纹成交叉状,将薄片切成丝、条状。 A.平刀法B.片刀法C.斜刀法D.直刀法
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考题 麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀的原料转换角度,用( )剞上相同深度的刀纹。 A.拉刀法B.片刀法C.斜刀法D.直刀法
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考题 （）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。A、丝B、片C、条D、块
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考题 以下刀法属于非标准刀法的是（）。A、起刀法B、推片法C、反斜刀法D、抖刀法
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考题 下列是用斜刀法批成的料形是（）。A、肉片B、鸡片C、蒜片D、土豆片
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考题 将豆腐块横片出上下两层所用的刀法是（）A、推片法B、推拉片法C、平片法D、切法
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考题 以下哪一种不属于篆刻的刀法（）A、切刀法B、冲刀法C、双刀法D、旋刀法
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考题 切火腿片适宜使用推拉切刀法。
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考题 运用（）在不同形状的原料上切下的片统称为直刀片。A、斜刀法B、平刀法C、直刀法D、其他刀法
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考题 以下属于非标准刀法的是（）。A、剞刀法B、斜刀法C、剁刀法D、劈刀法
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考题 下列刀法中不属于平刀法的是（）。A、推刀片B、拉刀片C、切D、平刀片
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考题 以下刀法属于特殊刀法的是（）。A、雕法B、抖刀法C、反斜刀法D、剁法
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考题 切火腿片是使用“标准刀法”中的（）A、直刀法B、推切法C、推拉切法D、斜刀法
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考题 用片刀把胡萝卜改成虾形图案的胡萝卜花要运用的刀法是（）。A、混合刀法B、直切、斜刀法、弯刀法、平刀法C、特殊刀法D、直刀法、斜刀法
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考题 下列刀法中，不属于平刀法的是（）。A、切B、拉刀批C、推刀批D、平刀批
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考题 麦穗花刀的形成应用（）与先前的刀纹成交叉状，将薄片切成丝条状。A、平刀法B、直刀法C、斜刀法D、片刀法
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考题 下列哪些刀法是直刀法（）。A、剁B、平刀直片C、斜刀拉片D、拍
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考题 刀法的分类是依据刀与墩面的接触角度与运刀方向分为：（）。
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考题 以下关于特殊刀法的描述，不正确的是（）。A、特殊刀法是指使用特殊刀具进行的刀工加工的方法B、特殊刀法跟普通刀法构成了刀法体系C、特殊刀法是指刀身与砧板平面不存在规律性角度的运刀方法D、特殊刀法包括雕、刻、划、旋、挖等
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考题 麦穗花刀地操作；首先，要用（）将原料的一侧剞上平行的较窄的刀纹或较宽刀纹。A、斜刀法B、直刀法C、片刀法D、锯刀法
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考题 关于刀法的分类说法，不正确的是（）。A、剞刀法属于直刀法中的一种B、标准刀法分直刀法、平刀法和斜刀法三种C、刀法分标准刀法和非标准刀法两种D、平刀法分为推拉片法、平片法、推片法和拉片法
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考题 麦穗花刀操作的第二步是；将剞好花刀的原料，转换角度，用（）剞上相同深度的刀纹。A、拉刀法B、片刀法C、直刀法D、斜刀法
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考题 以下不属于片刀分类的是（）。A、推刀片B、拉刀片C、晃刀片D、斜刀片
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考题 单选题以下哪一种不属于篆刻的刀法（）A 切刀法B 冲刀法C 双刀法D 旋刀法
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