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宫廷塞外菜的代表区域是（）

  • A、北京
  • B、张家口
  • C、承德
  • D、保定

参考答案

更多 “宫廷塞外菜的代表区域是（）A、北京B、张家口C、承德D、保定” 相关考题
考题 简述宫廷菜的风味特点及代表菜．
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考题 流行于今的宫廷菜主要有( )。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜
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考题 冀菜有三大流派，分别是冀中南派、宫廷塞外派和__________。
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考题 现在人们所说的宫廷菜，一般是指（）的宫廷风味菜A.唐代 B.元代 C.明代 D.清代
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考题 冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
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考题 构成中国菜的主要部分是（）A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
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考题 红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。A、宫廷菜B、仿膳宫廷菜C、官府菜D、私家菜
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考题 北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
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考题 宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。A、临安B、广州C、开封D、长安
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考题 宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代表。A、天津B、大同C、沈阳D、杭州
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考题 如今最具代表的宫廷菜有哪些？
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考题 （）以烹制鲜活水产见长，口味清鲜，别具一格。A、直隶官府菜B、宫廷塞外菜C、京东沿海菜D、寺庙园林菜
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考题 单选题红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。A 宫廷菜B 仿膳宫廷菜C 官府菜D 私家菜
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考题 单选题宫廷塞外菜的代表区域是（）A 北京B 张家口C 承德D 保定
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考题 多选题冀菜的三大流派有（ ）。A冀中南菜B宫廷塞外菜C冀东沿海菜D京东沿海菜E直隶官府菜
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考题 判断题现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )A 对B 错
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考题 填空题现在人们所说的宫廷菜，一般是指____的宫廷风味菜。
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考题 单选题河北塞外宫廷菜的代表是( )。A 保定B 唐山C 承德D 张家口
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考题 单选题红楼菜是依据《红楼梦》所记述的贾府的肴馔饮食所研制的菜肴，具有（　　）的特点。A 宫廷菜B 仿膳宫廷菜C 官府菜D 私家菜
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考题 单选题现在人们所说的宫廷菜，一般是指（　　）的宫廷风味菜。A 明代B 唐代C 宋代D 清代
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考题 多选题下列对冀菜描述正确的有（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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考题 多选题流行于今的宫廷菜主要有（）。A北京的仿膳宫廷菜B西安仿唐菜C开封仿宋菜D杭州仿宋菜
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考题 多选题以下对冀菜描述正确的是（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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考题 填空题冀菜有三大流派，分别是冀中南派、宫廷塞外派和____。
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考题 填空题冀菜三大流派中，冀中南派以____为中心，宫廷塞外派以承德为中心，京东沿海派以唐山为中心。
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考题 判断题冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。A 对B 错
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考题 问答题如今最具代表的宫廷菜有哪些？
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