流行于今的宫廷菜主要有( )。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜

题目内容（请给出正确答案）

流行于今的宫廷菜主要有( )。

A．北京的仿膳宫廷菜

B．西安仿唐菜

C．开封仿宋菜

D．杭州仿宋菜

参考答案

考题北京仿膳菜又称皇家菜、()或清宫风味,著名帝王家族菜系之一。 A.御厨菜B.仿明菜C.御膳菜D.仿清菜

查看答案

考题仿膳菜,就是仿制的()。 A.唐代菜B.清宫菜C.洪武菜D.明朝菜

查看答案

考题流行于今的宫廷菜主要有（）。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜

查看答案

考题我国著名的素菜馆有（）A.北京功德林 B.上海功德林 C.西安仿唐菜 D.随园菜 E.天津真素园

查看答案

考题下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶绘 E.一品官燕

查看答案

考题下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶烩 E.一品官燕

查看答案

考题北京的仿膳宫廷菜是我国最著名、最典型的官府名菜。

查看答案

考题 6、宫廷菜是指我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。现在人们品尝的宫廷菜主要是清代御膳房里传下来的一些菜肴，因而又称“仿膳”。

查看答案

考题 96、北京的仿膳宫廷菜是我国最著名、最典型的官府名菜。

查看答案

热门标签