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香蕉果实中产生香味的物质主要是()

  • A、醇类
  • B、醛类
  • C、酮类
  • D、酯类

参考答案

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考题 果实中的芳香物质决定果实的香味;具有一定的()。

考题 菜品能产生令人喜爱感觉的______被称之为香味。 A.酱香味物质B.蒜香味物质C.挥发性物质D.酒香味物质

考题 在果实发育的早期充分积累的物质是___________________。 A.糖B.酸C.维生素D.香味物质

考题 果实的香味同果实成熟时产生的( )有关。A.有机酸B.酯类物质C.色素

考题 威士忌都有一种特有的香气。据说这种香气是雪利酒的香味再加上杉树的红果实所融合的香味。

考题 下面适于机械采收的果实()A、柑橘B、香蕉C、苹果D、梨

考题 下列果实中属于高峰型果实的是()A、香蕉B、柑橘C、草莓D、番茄

考题 香蕉属于()植物,香蕉果实食用部分为()。

考题 香蕉的果实构造为(),果实具有()的特性。

考题 香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。

考题 果实的香味同果实成熟时产生的()有关。

考题 香蕉果实生长可分为3个时期:()、()、()。

考题 香蕉果实生长可分为3个时期:()、()和()。

考题 香蕉、菠萝等的果实属于().

考题 香蕉果实套袋有什么好处?

考题 香蕉、芒果、苹果果实成熟期间,乙烯是怎样形成的?乙烯又是怎样诱导果实成熟的?

考题 以下果实中食用部分主要是胎座的是()。A、西瓜B、南瓜C、香蕉D、葡萄

考题 香蕉特殊香味是()。A、柠檬醛B、乙酸戊酯C、乙烯D、柠檬酸

考题 肉在成熟过程中产生的哪些物质参与构成肉的滋味和香味()。A、氨基酸B、核苷酸C、甘油三酯D、次黄嘌呤

考题 单选题未充分成熟的果实如香蕉等,质地很硬,须经过一段时间追熟或催熟才变软,是因为未成熟的果实中含有()。A 单宁物质B 果胶质C 果糖D 醛类物质

考题 多选题下列果实中属于高峰型果实的是()A香蕉B柑橘C草莓D番茄

考题 判断题香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。A 对B 错

考题 填空题香蕉属于()植物,香蕉果实食用部分为()。

考题 填空题香蕉果实生长可分为3个时期:()、()和()。

考题 填空题香蕉果实生长可分为3个时期:()、()、()。

考题 填空题香蕉、菠萝等的果实属于().

考题 填空题香蕉的果实构造为(),果实具有()的特性。