网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

金华火腿早冬腿品质最好,正冬腿和春腿次之。


参考答案

更多 “金华火腿早冬腿品质最好,正冬腿和春腿次之。” 相关考题
考题 关于火腿的评述正确的是( )。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香味的是好火腿D.气腿优于实腿

考题 火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 火腿中的北腿是指______。 A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿

考题 火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿

考题 金毕火腿按腌制加工季节分为不同的种类,其中品质最好的是()。A、晚春腿B、春腿C、早冬腿D、正冬腿

考题 哪个时间的火腿品质最优?()A、早冬B、立春C、霜降D、隆冬

考题 鉴定火腿还要分气腿和实腿。实腿加工便捷,但是皮肉间紧密无空隙,易于滋生细菌,质量劣于气腿。()

考题 火腿的分解加工是根据烹调要求,将火腿的大爪、()、火瞳、油头、骨头进行分割。A、中峰B、后腿C、方腿D、圆腿

考题 我国著名的金华火腿属于()A、北腿B、云腿C、宣腿D、南腿

考题 火腿可分为南腿、北腿、云腿三类,()火腿为中国火腿的代表品种。A、浙江金华B、江苏如皋C、云南宣威D、江苏义乌

考题 火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。

考题 被称作“南腿”的是()。A、湖南的熏火腿B、江苏如皋火腿C、浙江金华火腿D、云南宣武火腿

考题 被称为“北腿”是()A、浙江金华火腿B、云南宣武火腿C、江苏如皋火腿D、江西安福火腿

考题 以下关于火腿的说法,错误的是()A、金华火腿选用金华所产的皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的“两头乌”猪后腿为原料制成B、按腌制加工季节分,在冬至以前腌制加工的金华火腿称为正冬腿C、品质较好的火腿皮色呈棕黄或棕红,皮肉干燥,指压肉质有结实感,略显光亮。正冬腿肉面为酱黄色D、用竹签插入火腿然后拔出闻,如有炒芝麻香味,则表示火腿开始有轻度酸败

考题 金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类,其中品质最好的是()。A、早冬腿B、正冬腿C、春腿D、晚春腿

考题 下列属于西式火腿的有()A、培根B、云腿C、方腿D、圆腿E、金华火腿

考题 以下关于火腿的评述正确的是()。A、金华火腿又称为北腿B、气腿优于实腿C、有炒芝麻香味的是好火腿D、式样是检验火腿品质的一个方面

考题 被称为南腿的是()火腿。A、金华B、合肥C、如皋D、宣威

考题 云腿是指生产于()地区的火腿。A、浙江金华B、江苏如皋C、云南宣威D、四川成都

考题 冬麻和春麻中,()质量最好。

考题 搬腿主要包括()三种。A、正搬腿B、上搬腿C、侧搬腿D、后搬腿

考题 火腿中有“南腿”之称的是()。

考题 单选题我国著名的金华火腿属于()。A 北腿B 云腿C 宣腿D 南腿

考题 多选题下列选项中,被称为中国三大名腿的是(  )。A金锣火腿B双汇火腿C如皋火腿D金华火腿E宣威火腿

考题 多选题下列属于西式火腿的有()。A培根B云腿C方腿D圆腿E金华火腿

考题 多选题搬腿主要包括()三种。A正搬腿B上搬腿C侧搬腿D后搬腿

考题 填空题中式火腿是我国著名的传统腌制品,因产地、加工方法和调料不同而分为三种:南腿,以()火腿(浙江)为正宗;北腿,以()火腿(江苏)为正宗;云腿,以()火腿(云南)为正宗。