网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

哪道菜是湘西苗族最具有代表性的酸味菜肴？

参考答案

更多 “哪道菜是湘西苗族最具有代表性的酸味菜肴？” 相关考题
考题 西餐中的第一道菜肴通常是()。 A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜
查看答案
考题 喜欢用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，以青苔入菜的民族是（）A.白族 B.苗族 C.纳西族 D.傣族
查看答案
考题 湘西苗族鼓舞有哪四种基本步伐？
查看答案
考题 白族、苗族、侗族的共同特点是喜欢吃（）的菜肴。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味
查看答案
考题 湘西土家族苗族自治州于（）成立湘西苗族自治区，1955年改为湘西苗族自治州，1957年9月成立湘西土家族苗族自治州。A、1954年6月B、1953年7月C、1952年8月D、1951年9月
查看答案
考题 湘西的苗族主要分布在哪几个县？
查看答案
考题 红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。A、宫廷菜B、仿膳宫廷菜C、官府菜D、私家菜
查看答案
考题 （）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。A、宫廷菜B、地方菜C、官府菜D、少数民族菜
查看答案
考题 下列哪道菜肴不属于山东菜（）A、九转大肠B、糖醋鲤鱼C、清蒸加吉鱼D、鱼香肉丝
查看答案
考题 湘西为（）自治州。A、土家族B、苗族C、土家族苗族D、瑶族
查看答案
考题 湘西苗族最隆重、最盛大的祭祀仪典是什么？
查看答案
考题 哪年哪月哪日湘西土家族苗族自治州正式成立？
查看答案
考题 菜肴同质组配，是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方法。
查看答案
考题 在没有开胃菜的情况下，汤菜在西餐中通常被作为（）菜肴。A、第一道B、第二道C、第三道D、最后一道
查看答案
考题 官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。A、孔府菜B、淮扬菜C、谭家菜D、回族菜
查看答案
考题 分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。A、客人的人数B、菜肴的道数配套C、使用要求D、菜肴的特色配套
查看答案
考题 龙虾制成的菜肴有多种，如龙虾刺身，这是一道（）。A、宫庭菜B、传统菜C、造型菜D、整型菜
查看答案
考题 西餐传菜时应遵循菜肴哪“五不取”？
查看答案
考题 历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴，这种菜肴即为（）。A、地方菜B、官府菜C、宫廷菜D、随园菜
查看答案
考题 单选题红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。A 宫廷菜B 仿膳宫廷菜C 官府菜D 私家菜
查看答案
考题 单选题西餐中的第一道菜肴通常是（）。A 开胃菜B 汤C 副菜D 主菜
查看答案
考题 问答题湘西苗族祭祀活动中规模最大而又最富有民族特色的是哪三种？苗族人民纪念祖先，喜庆新生、赞美生活的传统吉祥盛日是哪天？亦称什么？
查看答案
考题 多选题官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。A孔府菜B淮扬菜C谭家菜D回族菜
查看答案
考题 单选题历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴，这种菜肴即为（）。A 地方菜B 官府菜C 宫廷菜D 随园菜
查看答案
考题 单选题湘西土家族苗族自治州于（）成立湘西苗族自治区，1955年改为湘西苗族自治州，1957年9月成立湘西土家族苗族自治州。A 1954年6月B 1953年7月C 1952年8月D 1951年9月
查看答案
考题 单选题在菜肴研发创新策略申，能体现新菜品具有较高水准，能把握菜肴发展方向，在企业内具有广泛的代表性，能覆盖全局的策略为（）。A 引进创新策略B 借脑创新策略C 精英创新策赂D 全员创新策略
查看答案
考题 单选题（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。A 宫廷菜B 地方菜C 官府菜D 少数民族菜
查看答案
热门标签
最新试卷