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预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施:所有动物性食品食用前,都进行一定时间的()处理。
- A、水洗
- B、低温
- C、高温
- D、高盐
参考答案
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考题
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品而出现的急性、亚急性疾病,不包括( )。A.微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)B.化学性食物中毒C.动物性食物中毒D.植物性食物中毒E.物理性食物中毒
考题
细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的()A、防止细菌污染食品B、食品中加入抗氧化剂C、低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生D、食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素E、严格执行食品卫生法
考题
防止食物中毒的重点是针对各种可能发生食物中海的环节,采取严格有效的措施,进行积极预防。禁止使用隐含有毒物质的加工器具、容器、包装材料,此措施为()。A、化学性食物中毒的预防措施B、食物中毒事件的处理措施C、细菌性食物中毒的预防措施D、有毒食物中毒的预防措施
考题
单选题食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品而出现的急性、亚急性疾病,不包括( )。A
微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)B
化学性食物中毒C
动物性食物中毒D
植物性食物中毒E
物理性食物中毒
考题
单选题防止食物中毒的重点是针对各种可能发生食物中海的环节,采取严格有效的措施,进行积极预防。禁止使用隐含有毒物质的加工器具、容器、包装材料,此措施为()。A
化学性食物中毒的预防措施B
食物中毒事件的处理措施C
细菌性食物中毒的预防措施D
有毒食物中毒的预防措施
考题
单选题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的?( )A
防止细菌污染食品B
食品中加入抗氧化剂C
低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生D
食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素E
严格执行食品卫生相关的制度
考题
单选题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的()A
防止细菌污染食品B
食品中加入抗氧化剂C
低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生D
食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素E
严格执行食品卫生法
考题
单选题人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是?()A
真菌毒素中毒B
动物性食物中毒C
细菌性食物中毒D
化学性食物中毒
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