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茶多酚化合物含量较高，适制（）。

  • A、绿茶
  • B、红茶.
  • C、花茶
  • D、龙井茶

参考答案

更多 “茶多酚化合物含量较高，适制（）。A、绿茶B、红茶.C、花茶D、龙井茶” 相关考题
考题 绿茶中茶多酚含量一般为茶叶干物质的 ()。
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考题 对动物内脏的化学组成叙述正确的是（ ）。A.蛋白质含量较高B.胆固醇含量较高C.无机盐含量较少D.维生素含量较少E.碳水化合物含量较高
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考题 如甲醇产品中石蜡含量较高,主要影响产品的()指标。 A、水溶性B、氧化试验C、色度D、羟基化合物含量
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考题 茶多酚化合物含量较高，适制（ ）。A.绿茶 B红茶.B.花茶C.龙井茶
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考题 按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶
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考题 按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶
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考题 多酚类含量高，氨基酸含量适当的鲜叶适制绿茶。()
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考题 适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。
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考题 一般说来，多酚类化合物和水浸出物含量高的适制（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶
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考题 芽叶色泽浅黄或微紫色，茸毛较少，咖啡碱含量较高的茶树品种，适制（）。A、乌龙茶B、白茶C、黄茶D、绿茶
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考题 红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。A、明亮B、红艳C、红浓D、棕红
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考题 茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
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考题 简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）
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考题 夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。
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考题 对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。A、蛋白质含量较高B、胆固醇含量较高C、无机盐含量较少D、维生素含量较少E、碳水化合物含量较高
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考题 动物内脏突出的营养素特点（）A、脂肪含量较高B、蛋白和胆固醇含量较高C、无机盐含量较低D、维生素含量较低E、碳水化合物含量较高
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考题 茶多酚是茶叶中重要生化成分，茶多酚含量高的茶树品种适制（）。A、红茶B、花茶C、黄茶D、绿茶
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考题 茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
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考题 按鲜叶适制性要求，下列说法正确的是（）。A、叶色深的鲜叶适制红茶B、叶色浅的鲜叶适制绿茶C、茶多酚含量高的鲜叶适制红茶D、叶片柔软的鲜叶适制青茶E、花青素含量高的鲜叶适制绿茶
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考题 适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。A、高B、少C、中等D、可有可无
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考题 绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。A、茶多酚、氨基酸二者含量都高而比值低B、茶多酚、氨基酸二者含量都低而比值低C、茶多酚、氨基酸二者含量都低而比值高D、茶多酚、氨基酸二者含量都高而比值高
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考题 白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的（）、（）类化合物。
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考题 N-亚硝基化合物在什么食品中含量较高（）A、土豆B、柿子C、香肠D、鸡肉
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考题 茶多酚亦称维多酚。是一类多酚化合物的总称，主要包括：（）、（）、（）、（）4类化合物。
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考题 茶多酚的组成成分是什么？含量最高的是哪种？
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考题 单选题动物内脏突出的营养素特点（）A 脂肪含量较高B 蛋白和胆固醇含量较高C 无机盐含量较低D 维生素含量较低E 碳水化合物含量较高
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考题 单选题对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）A 蛋白质含量较高B 胆固醇含量较高C 无机盐含量较少D 维生素含量较少E 碳水化合物含量较高
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