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餐饮企业采购成本控制措施的错误提法是（）

  • A、合格的采购人员
  • B、最低的采购价格
  • C、科学的采购标准
  • D、严格的验收环节

参考答案

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考题 （）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节A、菜单价格B、采购成本控制C、菜品种类D、采购方式
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考题 餐饮企业现代采购中，可购买、可易货、可租赁等采购形式称为（）A、采购形式多样化B、采购万式集中化C、采购成本全面化D、采购形式单一化
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考题 酒店餐饮企业物料用品的采购方法有直接采购和预先定制两种。
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考题 餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
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考题 “采购方因为对采购控制采取控制措施，使得供应商实现及时供应，从而大大缩短了交货日期”这段话讲的主要是采购在（）中地位。A、成本控制B、供应C、企业经营D、项目
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考题 问答题餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
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考题 多选题菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 判断题酒店餐饮企业物料用品的采购方法有直接采购和预先定制两种。A 对B 错
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考题 单选题以下关于安全控制措施的选择，哪一个选项是错误的？（）A 维护成本需要被考虑在总体控制成本之内B 最好的控制措施应被不计成本的实施C 应考虑控制措施的成本效益D 在计算整体控制成本的时候，应考虑多方面的因素
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考题 多选题机电工程施工成本控制措施中，属于人工费成本的控制措施有（ ）。A严格劳动组织B严密劳动定额管理C加强技术培训D控制设备采购成本E有效控制现场施工耗料
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考题 多选题采购阶段的成本控制措施有（）。A坚持使用采购的规格标准B严格控制采购数量C采购价格必须合理D货比三家求低价
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