考题
下列哪种技术可用来加深大多数红葡萄酒的颜色？（）A、仅与果核和果梗接触B、从葡萄中榨取葡萄汁C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触
考题
下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。A、发酵过程中只与果籽和果梗接触B、将葡萄汁从葡萄中压榨出来C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触
考题
橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。A、增加酸度B、软化单宁C、保留年轻的香气D、保留深邃的颜色
考题
因为氧化的缘故，经橡木桶培养，白酒经储存后则颜色变深，色调偏（）。
考题
以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺
考题
桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）A、人工色素B、红葡萄皮C、橡木桶D、不锈钢罐
考题
经常将仔猪混群的结果是什么？（）A、仔猪认识新朋友B、增重比正常少很多C、因为仔猪间的争斗，仔猪会变得更强壮
考题
（）说过：“我之所以比别人看得远，那是因为我站在巨人肩膀上的缘故。”
考题
老橡木桶可以......（）。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和A、仅1和2B、仅1和3C、仅2和3D、1，2和3
考题
下列哪一项不会给红葡萄酒增加风味？（）A、新橡木桶B、发酵C、玻璃瓶D、葡萄皮
考题
为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成？（）A、为了保持年轻时候的香气B、为了保持深的颜色C、为了增加酸度D、为了柔化单宁
考题
有些妈妈的乳汁比较清，是因为（）.A、妈妈气血不好所以颜色淡B、营养不够所以颜色淡C、妈妈有贫血所以颜色淡D、奶水清也是正常的
考题
经常将仔猪混群的结果是什么（）A、认识新朋友B、增重比正常减少C、因为仔猪间的争斗，仔猪会变得更强壮
考题
当油品中含氧化合物多时，油品储存日期稍久，就会使油品的颜色变深，气味变（），这是因为氧化物（）与空气长期接触（）原故。
考题
离心泵切换前，不松动泵出口阀门是因为泵启动以后，出口阀门两边的压差变得更小，比离心泵启动前打开变得更省力。（）
考题
MorphineHydrochloride易被氧化变色，是因为分子结构中有（）的缘故，氧化反应机理为（）。
考题
红葡萄酒的颜色来源于（）。A、人工色素B、橡木桶C、焦糖D、葡萄皮
考题
对于年份较久的酒，尤其是较成熟的红葡萄酒，通常要先开瓶透气，让酒稍微氧化，酒的味道也会变得稍微柔顺。
考题
单选题老橡木桶可以......（）。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和A
仅1和2B
仅1和3C
仅2和3D
1，2和3
考题
单选题下列哪种技术可用来加深大多数红葡萄酒的颜色？（）A
仅与果核和果梗接触B
从葡萄中榨取葡萄汁C
在橡木桶中发酵D
发酵过程中与果皮接触
考题
单选题红葡萄酒的颜色来源于（）。A
人工色素B
橡木桶C
焦糖D
葡萄皮
考题
单选题为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成？（）A
为了保持年轻时候的香气B
为了保持深的颜色C
为了增加酸度D
为了柔化单宁
考题
填空题MorphineHydrochloride易被氧化变色，是因为分子结构中有（）的缘故，氧化反应机理为（）。
考题
填空题因为氧化的缘故，经橡木桶培养的红葡萄酒颜色会变得比储存前还要淡，并且色调偏（）。
考题
填空题因为氧化的缘故，经橡木桶培养，白酒经储存后则颜色变深，色调偏（）。
