网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

乙醇主要是通过淀粉类物质的（）发酵生成。

参考答案

更多 “乙醇主要是通过淀粉类物质的（）发酵生成。” 相关考题
考题 副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品
查看答案
考题 乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。 A、丙酮酸B、丙醇C、丙烯醛D、丙酸
查看答案
考题 津液的生成主要是靠小肠主液和大肠主津来实现的。()
查看答案
考题 在啤酒发酵过程中，( )约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。A.可发酵糖B.麦汁中含氮物质C.麦汁中的氨基酸D.麦汁中嘌呤和嘧啶
查看答案
考题 下列物质中能脱水生成烯烃的是（）。A、乙醇B、乙炔C、丙烷D、苯
查看答案
考题 津液的生成主要是靠小肠主液与大肠主津来实现。
查看答案
考题 乙醇等醇类物质都可以通过与浓硫酸在一定温度下反应生成烯烃。
查看答案
考题 啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。发酵的芳香物质以（）类为代表。A、醇B、酯C、醛D、酸
查看答案
考题 啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
查看答案
考题 （）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。A、乙醇B、乙醛C、己酸D、己酸乙酯
查看答案
考题 发酵主坯发酵到一定时候，有时会散发出刺激性酸味，主要是（）发酵而产生的。A、酵母B、果酸C、乳酸D、醋酸
查看答案
考题 用于葡萄酒发酵的糖得自淀粉类原料，比如葡萄。
查看答案
考题 在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。
查看答案
考题 酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）转变成乙醇。
查看答案
考题 酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇
查看答案
考题 酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）A、糖酵解途径不同B、发酵底物不同C、丙酮酸生成乙醛的机制不同D、乙醛生成乙醇的机制不同
查看答案
考题 在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。A、可发酵糖B、麦汁中含氮物质C、麦汁中的氨基酸D、麦汁中嘌呤和嘧啶
查看答案
考题 填空题乙醇发酵是一种（）发酵，进行乙醇发酵的微生物主要有（）和（）。
查看答案
考题 单选题酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）A 糖酵解途径不同B 发酵底物不同C 丙酮酸生成乙醛的机制不同D 乙醛生成乙醇的机制不同
查看答案
考题 问答题麦汁发酵过程中有哪些物质变化？有何产物生成？
查看答案
考题 单选题以玉米、小麦等淀粉类原料的生物质乙醇是通过下列哪种技术制备（）。A 燃烧B 生化法C 热化学法
查看答案
考题 单选题生物燃料泛指由生物质组成萃取的固体.液体或气体燃料。生物质是指利用大气.水.土地等通过光合作用而产生的各种有机体，即一切有生命的可以生长的有机物质。它包括植物.动物和微生物。根据上述定义，下列不属于生物燃料的是：A 玉米加工之后变成的车用乙醇B 由转基因大肠杆菌生成的燃料C 农作物厌氧发酵生成的沼气D 能够提炼生物柴油的大豆
查看答案
考题 填空题酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）转变成乙醇。
查看答案
考题 单选题啤酒发酵过程主要物质变化，叙述错误的是（）A 在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和CO2，是代谢的主产物B 在正常的发酵过程中，麦汁中含氮物约下降1/3，主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化C 啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的D 啤酒中的酯含量很少，但对啤酒风味影响很大，且酯类大都在主发酵期间形成
查看答案
考题 判断题一般情况下，主发酵温度越高，生成高级醇越少，加压发酵可促进高级醇生成。A 对B 错
查看答案
考题 填空题麸曲白酒生产常用的酵母可以分为两大类：一类为酿酒酒母，主要进行酒精发酵；另一类是（），主要是供给白酒发酵生成香味物质。
查看答案
考题 填空题酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇
查看答案
热门标签
最新试卷