网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

什么叫感官鉴定法？感官鉴定的方法有哪些？从事感官鉴定时应注意些什么？

参考答案

更多 “什么叫感官鉴定法？感官鉴定的方法有哪些？从事感官鉴定时应注意些什么？” 相关考题
考题 原料品质鉴定的方法主要有生物鉴定法、理化鉴定法和感官鉴定法。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 由于感官鉴定法全凭经验来检验,随着科学的发展预示着感官鉴定法必将被淘汰。 ( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。 A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法
查看答案
考题 货物品质的鉴定方法可分为感官鉴定法和（　　）。A.物理鉴定法 B.化学鉴定法 C.性能鉴定法 D.实验室鉴定法
查看答案
考题 实施偏爱型感官品评时应注意些什么？
查看答案
考题 感官鉴评酱酒有几个基本维度？
查看答案
考题 什么是感官品评的描述分析方法？
查看答案
考题 感官检验的方法是什么？
查看答案
考题 园艺植物产品感官质量鉴定的内容有哪些？
查看答案
考题 蜂蜜的检验的方法有哪些？什么叫感官检验？
查看答案
考题 感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的（）、（）、（）来判断酒的（）、（）、（）、（）的方法。
查看答案
考题 在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。A、感官鉴定法B、理化鉴定法C、生物鉴定法D、其他鉴定法
查看答案
考题 简述乳酸的感官鉴定方法？
查看答案
考题 白酒的感官质量指标有哪些？理化鉴定指标主要内容是什么？
查看答案
考题 菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。
查看答案
考题 什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括哪些方面？
查看答案
考题 填空题进行食品感官鉴评时要注意样品的摆放顺序，把样品呈送给鉴评员，要保证样品在每个位置上出现的几率相同或采用（）摆放法。
查看答案
考题 问答题对感官鉴评人员进行品评训练有哪些作用？
查看答案
考题 填空题感官鉴评人员在感官鉴评试验期间，理论上可以鉴评许多不同类型的样品，但实际能够鉴评的样品数取决于以下因素：（）、（）、（）。
查看答案
考题 问答题菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。
查看答案
考题 问答题进行感官鉴评时，如何对样品进行正确的编号？
查看答案
考题 问答题什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括哪些方面？
查看答案
考题 问答题白酒的感官质量指标有哪些？理化鉴定指标主要内容是什么？
查看答案
考题 判断题判断水产原料新鲜度的方法有感官鉴定法、化学鉴定法及微生物鉴定法。A 对B 错
查看答案
考题 名词解释题食品感官鉴评
查看答案
考题 问答题食品感官鉴评有那些方面的应用？
查看答案
考题 问答题感觉有哪些基本规律？感官评定时应如何应用这些规律？
查看答案
热门标签
最新试卷