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煮月饼糖浆加入适当的麦芽糖是否有帮助，有没有必要添加？
参考答案
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考题
下列哪一项不是糖浆剂的质量要求A、糖浆剂含糖量应不低于45%(g/ml)B、将药物用新煮过的水溶解，加入单糖浆即可制成糖浆剂C、糖浆剂中加入的防腐剂，山梨酸和苯甲酸的用量不得过0.3%，羟苯脂类的用量不得超过0.05%D、糖浆剂允许有少量的沉淀E、糖浆剂一般应检查相对密度、pH等
考题
关于糖浆剂的错误表述是A.糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液B.含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆C.低浓度的糖浆剂应添加防腐剂D.高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂E.必要时可添加适量乙醇、甘油和其它多元醇作稳定剂
考题
关于糖浆剂的错误表述是()。
A、糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液B、含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆C、低浓度的糖浆剂应添加防腐剂D、高的浓度的糖浆剂可不添加防腐剂E、必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
考题
关于糖浆剂的错误表述为 （ ）A.糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液B.含蔗糖62．7%(9／g)的水溶液成为单糖浆C.低浓度的糖浆剂应添加防腐剂D.高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂E.必要时可添加适量的乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
考题
糖浆剂的质量要求不包括A.糖浆剂含糖量应不低于45％(g／ml)
B.糖浆剂应澄清，在贮存期间不得有酸败、异臭、产生气体或其他变质现象
C.糖浆剂中必要时可添加适量的乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
D.加入羟苯甲酸酯用量应大于0．05％
E.糖浆剂应密封，在不超过30℃处贮存
考题
关于糖浆剂的错误表述是A:糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液B:含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆C:低浓度的糖浆剂应添加防腐剂D:高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂E:必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
考题
关于糖浆剂的错误表述是
A .糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液 B .含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆 C .低浓度的糖浆剂应添加防腐荆 D .高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂 E .必要时可添加适量乙醇、甘油和其它多元醇作稳定剂
考题
餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）A、食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）B、食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称C、食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账D、食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
考题
多选题餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）A食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）B食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称C食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账D食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
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