网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。

  • A、5摄氏度
  • B、10摄氏度
  • C、20摄氏度
  • D、15摄氏度

参考答案

更多 “当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。A、5摄氏度B、10摄氏度C、20摄氏度D、15摄氏度” 相关考题
考题 当温度超过()食品雕刻必须放入冰箱冷藏。 A.5摄氏度B.10摄氏度C.20摄氏度D.15摄氏度
查看答案
考题 阿胶在熬制出锅后可直接封盖，放入冰箱冷藏保鲜。()
查看答案
考题 机上冰箱在使用时，应当注意（）A、如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务长B、如有旅客带海鲜时，放入冰箱冷藏C、仅限于存放机上各种食品、饮料等D、生、熟食品混放时应注意包装应完好无损
查看答案
考题 星际电冰箱是（）温度高低的标志A、冷藏室B、冷冻室C、冷藏室与冷冻室的平均速度D、电冰箱内食品
查看答案
考题 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
查看答案
考题 使用普通冰箱，也有节能窍门，譬如（）A、及时除霜B、减少开门次数C、将冷冻室内需解冻的食品提前取出放入冷藏室解冻
查看答案
考题 从“低碳生活”角度，以下哪些是正确使用冰箱的做法？（）A、将温度高于室温的食品放入冰箱B、尽量减少开门次数C、经常把插头拔掉D、将温度低于室温的食品放入冰箱
查看答案
考题 以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A、冰箱存在较厚的积霜B、冰箱内存放大量食品C、经常取用冰箱内的食品D、将未经冷却的食品放入冰箱
查看答案
考题 当电冰箱里食物过少时，为节约电能，可利用冷冻室晚上制冰，白天取出冰块放入冷藏室内。
查看答案
考题 以下（）方式可以使冰箱在使用过程中节电。A、充分利用冰箱空间存放食物B、尽量少往冰箱里存放食物C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室D、合理分布冰箱内存放的食品
查看答案
考题 对需冷藏的血液制品标签放入2-6℃的冷藏冰箱，12小时后取出。
查看答案
考题 作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。A、冰箱能杀死细菌B、当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。C、冷藏不可以改变食物本身的性质D、冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质
查看答案
考题 为保证冷藏效果，冷库（冰箱）内的环境温度与食品中心温度相比应（）。
查看答案
考题 以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度。A、冰箱内较厚积霜B、存放了大量食品C、常取用冰箱内食品D、未冷却食品放入冰箱
查看答案
考题 具有展示食品功能的冷藏设备是（）。A、速冻冰箱B、双门冰箱C、四门冰箱D、冷藏陈列柜
查看答案
考题 食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存，温度在（）度为宜。A、0B、0～5C、1～5D、5～8
查看答案
考题 食品雕刻成品要浸泡水中，放入冰箱保存，但必须（）换一次水。A、半天B、一天C、两天D、一周
查看答案
考题 冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱，有一个结冻室和一个（或几个）冷藏室组成，即可冷藏食品又可对食品进行冷冻，有的还有速冻功能。
查看答案
考题 烹调加工制作成品食品的保存（）。A、需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C、加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖D、冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
查看答案
考题 东芝电冰箱当冷藏室的温度逐渐降低时，温度检测电路中的输出电压Us就会提高。
查看答案
考题 以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电？（）A、充分利用冰箱空间存放食物B、尽量少往冰箱里存放食物C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室D、合理分布冰箱内存放的食品
查看答案
考题 多选题符合鲜货原料储藏要求的是（　　）。A所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下B当只有一个冷藏室时，生食放在熟食的上方C冷藏室内的食物不能装的太挤，各种食物之间要留有空隙D将生、熟食品分开储藏，最好每种食品都有单独的包装E需要冷藏的热食品，直接放入冷藏室
查看答案
考题 单选题从“低碳生活”角度，以下哪些是正确使用冰箱的做法？（）A 将温度高于室温的食品放入冰箱B 尽量减少开门次数C 经常把插头拔掉D 将温度低于室温的食品放入冰箱
查看答案
考题 单选题以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电A 充分利用冰箱空间存放食物B 尽量少往冰箱里存放食物C 在冷冻室做些冰水放入冷藏室D 合理分布冰箱内存放的食品
查看答案
考题 多选题使用普通冰箱，也有节能窍门，譬如（）A及时除霜B减少开门次数C将冷冻室内需解冻的食品提前取出放入冷藏室解冻
查看答案
考题 多选题以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A冰箱存在较厚的积霜B冰箱内存放大量食品C经常取用冰箱内的食品D将未经冷却的食品放入冰箱
查看答案
考题 多选题烹调加工制作成品食品的保存（）。A需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏B冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖D冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
查看答案
热门标签
最新试卷