增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显A、碳水化合物B、脂肪C、水分D、无机盐E、B族维生素

题目内容（请给出正确答案）

增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显

A、碳水化合物

B、脂肪

C、水分

D、无机盐

E、B族维生素

参考答案

考题增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值A．无机盐B．脂肪C．蛋白质D．B族维生素E．碳水化合物

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考题增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）。A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物

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考题在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C

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考题谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素EE.B族维生素和矿物质

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考题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是 A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素E、无机盐

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考题在米的淘洗过程中主要损失的营养素是（)。A.族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素

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考题增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）

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考题增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值A.无机盐 B.碳水化合物 C.脂肪 D.B族维生素 E.蛋白质

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考题增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值A.无机盐 B.脂肪 C.蛋白质 D.B族维生素 E.碳水化合物

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