客人点单时，服务员通常应()A.认真倾听B.快速记录C.适时建议D.推销滞销产品

题目内容（请给出正确答案）

客人点单时，服务员通常应()

A.认真倾听

B.快速记录

C.适时建议

D.推销滞销产品

参考答案

考题客人在陈述他的投拆时，服务员应采取()的处理方式。A.耐心倾听、了解事实B.言谈上表示同情C.及时修正客人意见D.进一步了解

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考题盲人的客人来用餐，服务员()做法是不对的。A.汤、饭不要盛的过满B.客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘C.没有必要用菜单D.付款时，告诉客人所收的和找回的钱数

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考题西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加()。 A、威士忌B、咖啡或红茶C、牛奶或豆浆D、葡萄酒

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考题下列说法错误的是( )。A.当客人来到酒吧时，服务员要主动问好B.引座时应女士优先C.客人在座位坐好后，服务员放一张酒单在桌面上，等待客人点酒D.客人点单后，应当重复酒水名称

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考题西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，( )并做好相关记录。A.积极向客人提出就餐建议B.积极介绍餐餐厅的布置C.为客人解释餐厅的由来D.向客人介绍就餐方法

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考题客人来到餐厅时，如是常客，服务员应道出客人的姓名，然后（)。A．给客人送菜单B．确认预定C．为客人上毛巾D．指导客人入座

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考题中餐接受预定，服务员要记录的内容有（)。A．客人的体形B．客人的姓名C．用餐时间D．用餐人数

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考题在向客人推销房间时，如果有必要可以建议客人进房参观，提高效果。

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考题中餐接受预定服务员要记录的内容是（)。A．客人的体形B．客人的姓名C．用餐时间D．用餐人数

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