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在青茶加工中，日光萎凋的品质要比加温萎凋好。()
参考答案
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考题
2、桑叶乌龙茶制作的初加工过程为（）。A．炒青— 摇青— 晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥B．炒青— 摇青 — 包揉或团揉 —晒青或萎凋 — 干燥C．晒青或萎凋 — 炒青— 摇青— 包揉或团揉— 干燥D．晒青或萎凋 —摇青— 炒青 — 包揉或团揉— 干燥
考题
萎凋主要分为室内自然萎凋和室外自然萎凋两种。
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