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由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）

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考题 大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
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考题 预防心血管疾病，健康饮食原则推荐：要少吃富含()食物。A、膳食纤维B、饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、胆固醇E、钠盐
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考题 大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。A.饱和脂肪酸B.脂肪氧化酶C.不饱和脂肪酸D.蛋白酶
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考题 大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )A.饱和脂肪酸B.脂肪氧化酶C.不饱和脂肪酸D.蛋白酶
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考题 大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX 富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油E.紫苏油
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考题 大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物（　　）。
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考题 以下关于高血压患者的食物结构特点与营养素特点的说法正确的是A．富含蔬菜、水果、全谷类、低脂奶类B．富含家禽、鱼类、坚果、豆类C．富含钾、镁、钙和蛋白质及膳食纤维D．饱和脂肪酸、胆固醇含量较低
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考题 仅从化学稳定性来说，以下（）更适合用来进行高温煎炸烹调。A．富含单不饱和脂肪酸的橄榄油B．富含多不饱和脂肪酸的大豆油C．富含饱和脂肪酸的椰子油D．含长链不饱和脂肪酸的鱼油
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