油焖五香方法所适应的原料是()。A、土豆B、肘子C、冬笋D、莴笋

题目内容（请给出正确答案）

油焖五香方法所适应的原料是()。

A、土豆

B、肘子

C、冬笋

D、莴笋

参考答案

考题制作()是采用冻的烹调方法。A、松仁小肚B、五香鱼C、水晶肘子D、酥鲫鱼

查看答案

考题 “五香熏鱼”一般用采用()的制作方法。 A.油炸B.油焖C.酱D.油炸卤浸

查看答案

考题五香排骨是采用油焖五香的方法制作的。()

查看答案

考题油焖五香的菜肴质地酥软，色泽金黄或枣红色，五香浓郁，具有特色。()

查看答案

考题制作( )是需卤的烹调方法。A.什锦咸菜B.五香肘子C.酱牛肉D.桃仁鸡卷

查看答案

考题油焖五香菜肴的质地( )。A.细嫩B.鲜嫩C.酥脆D.酥软

查看答案

考题油焖五香菜肴将汁收尽时放上( )后出勺。A.香菜B.花椒油C.五香油D.五香粉

查看答案

考题油焖五香是将原料改刀腌渍后，制成金黄色，再放入调好的汁中用小火加热，将汁收尽撒上五香粉的一种方法。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题用“焖”烹制的菜肴有()、黄焖桑子鸡等。A、成都蛋汤B、糟溜鱼片C、油焖冬笋D、菊花鱼球

查看答案

热门标签