肉鸡腿部肌肉组织中的红肌纤维相对较多。( ) 此题为判断题(对，错)。

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肉鸡腿部肌肉组织中的红肌纤维相对较多。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题含红肌纤维较多的肌肉，一般质地细嫩多汁，肉鲜亮。()

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考题论述肉鸡生产中腿部疾病、胸囊肿和腹水综合征的预防

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考题一般来说,暖水性人工孵化养殖鱼类的红肌纤维较多。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题飞禽类肌肉组织中的红肌纤维相对较多。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题维生素B在畜类动物的肌肉组织中的含量相对较多。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题维生素A在畜类动物的肌肉组织中的含量相对较多。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题优秀短跑运动员腿部肌肉中慢肌纤维百分比高，并且慢肌纤维出现选择性肥大。()

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考题优秀耐力运动员腿部肌纤维的百分组成最多的是（）。A.白肌纤维B.红肌纤维C.快肌纤维D.慢肌纤维

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考题【其它】一般来说，红肉鱼的血和肉中牛磺酸含量比普通肉（）；鱼体内脏中牛磺酸含量明显（）肌肉组织中的含量；内脏组织中心脏、脾脏中含量较多，而鳃中含量较少。

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