关于配餐下列说法不正确的是（）。A.能量和营养素的比例要适宜和平衡B.摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡C.膳食能量达到推荐量的100%才为合格D.膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想

题目内容（请给出正确答案）

关于配餐下列说法不正确的是（）。

A.能量和营养素的比例要适宜和平衡

B.摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡

C.膳食能量达到推荐量的100%才为合格

D.膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想

参考答案

考题配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。（）

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考题平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（）。 A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食 B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡 C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食 D. 能量摄入与能量消耗要平衡

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考题人体能量代谢的最佳状态是（　　）。A.摄入能量大于消耗能量 B.摄入能量小于消耗能量 C.摄入能量等于消耗能量 D.机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要

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考题学校营养配餐原则是（　　）。A.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量 B.各营养素的比例要适宜 C.食物搭配要合理 D.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60% E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

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考题下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（　　）。A.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60% B.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量 C.食物搭配要合理 D.各营养素的比例要适宜 E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

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考题 9、下列选项对合理膳食的描述不正确的是（）。A．注重选择营养价值高的食物B．提供的能量和各种营养素与机体的需要保持平衡C．指提供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素D．即平衡膳食

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考题肥胖是长期能量摄入和能量消耗不平衡引起的，因此，减少能量摄入量就能减肥。

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考题【单选题】平衡膳食是指（）A．供给机体足够的能量B．供给机体足够的营养素C．供给机体全部所需的营养素D．供给机体适宜数量的能量和各种营养素，且比例适当

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考题 1、合理营养是指（）A．供给机体充足的能量B．供给机体充足的营养素C．供给机体全部所需的营养素D．供给机体的能量和各种营养素数量充足、比例适宜

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