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食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()
参考答案
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考题
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
考题
下面说法正确的是（ ）。
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.非血红素铁主要存在于动物性食品中
C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
26、下面说法正确的是A．血红素铁主要存在于动物性食品中B．血红素铁在肠内的吸收受膳食因素的影响较小C．非血红素铁主要存在于动物性食品中D．膳食铁的存在形式不会影响铁的吸收E．铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
消化吸收易受膳食因素影响的铁是？A．三价铁B．二价铁C．血红素铁D．非血红素铁E．以上都不是
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