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布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。
- A、餐厅
- B、客房
- C、前台
- D、卫生间
参考答案
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考题
酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障，须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项（）？A、客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾，把工作车上每格整理干净，垃圾袋和布草袋挂在车钩上B、客房服务员须将布草架每层与顶上擦净，架顶上不得摆放与工作无关的物品，布草整齐摆放在架子上C、将布草放在工作车架内，重物在下，轻物在上，布草放置不宜太多，存量能打扫四间客房左右D、工作间内物品需分类摆放，对各类物品张贴统一的规格标贴，便于查找，使用结束后做好清洁并放回原位
考题
以下关于客房与洗衣厂清点、交接脏布草的描述，不正确的是哪项（）？A、如在公共区域清点脏布草，尽可能避开客人的视线B、可以直接在干净的地面上清点脏布草，但需注意按照类别摆放，加快清点速度清点时必须避开客人的视线C、对于有需特别处理污渍的脏布草，服务员应事先做好标记，并单独摆放D、清点脏布草时发现破损布草，应及时挑拣出来，并做好记录和交接
考题
下列对楼层工作间布草管理的描述，不正确的是哪项（）？A、将楼层棉织品配置清单张贴在楼层工作间内B、每个楼层工作间内应放置记录本，对客人借用或加床所用的棉织品情况做好记录C、每季度都需要用消毒抹布擦拭墙面，拖擦地面，对工作间进行消毒D、布草架顶上不得摆放与工作无关的物品
考题
客房布草堆放的注意事项：服务员房间内撤出的脏布草，应放置在工作车上的（）内，超出布草袋口，必须将布草袋内的脏布草，（）；脏布草清点时，尽可能避开客人视线，在公共区域清点时需用垫布垫好，在指定时间由洗衣厂收走洗涤，并（）；楼层备用布草要分类后整齐地放在布草架上。
考题
以下布草注意事项描述正确的有（）A、用垫布铺垫后，脚可以踩到布草上B、服务员在做房时，不能用布草当抹布C、布草送洗回来，不用抽查，直接点数就行了D、清点脏布草应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点
考题
单选题餐厅需加强对布件的管理和控制，领用布草要填写领料单，从布草房领取，领用单的第一联（）。A
交棉制品库房B
交餐厅主管C
留在领用部门D
服务员自己留存
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