考题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是( )。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱
考题
发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.棉酚
考题
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱
考题
引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）。A、龙葵素B、秋水仙碱C、皂素D、亚麻苦甙E、生物碱
考题
发芽马铃薯引起中毒的成分为（）A、组胺B、龙葵素C、皂甙D、棉酚
考题
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。A、植物血凝素B、皂素C、龙葵素D、类秋水仙碱
考题
由发芽马铃薯所产生的毒素是（）A、植物血凝素B、红细胞凝集素C、皂素D、龙葵素
考题
引起木薯中毒的有毒成分是（）。A、龙葵素B、秋水仙碱C、皂素D、亚麻苦甙E、生物碱
考题
下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。A、四季豆B、鲜黄花C、李子仁D、发芽马铃薯
考题
大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。
考题
枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A、重金属砷B、氰苷C、龙葵素D、细菌污染E、细菌毒素
考题
葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。A、龙葵素B、组胺C、肠毒素D、溶血素
考题
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。A、植物红细胞凝集素B、类秋水仙碱C、3-硝基丙酸D、皂素E、龙葵素
考题
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）A、皂素B、植物血凝素C、龙葵素D、类秋水仙碱E、未知成分
考题
发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）A、皂素B、胰蛋白酶抑制素C、秋水仙碱D、龙葵素
考题
“假沸”的豆浆不能喝，是因为“假沸”的豆浆（），喝后会引起中毒。A、所含细菌未被杀灭B、所含抗胰蛋白酶和皂素未被破坏C、所含皂素和红细胞凝集素未被除去D、会滋生龙葵素和血红凝集素
考题
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱
考题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、胰蛋白酶抑制素C、皂素D、秋水仙碱
考题
下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。A、发芽马铃薯B、紫皮马铃薯C、白皮马铃薯D、黄皮马铃薯
考题
发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）A、皂素B、胰蛋白酶抑制素C、秋水仙碱D、龙葵素
考题
新鲜的冬笋所含的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、龙葵素C、秋水仙毒素D、氧化铅
考题
多选题不属于马铃薯中所含的有毒物质是（）。A龙葵素B香豆素C植酸酶D单宁
考题
单选题发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。A
组胺B
龙葵素C
皂甙D
棉酚
考题
单选题引起四季豆中毒的有毒成分是（）A
秋水仙碱B
皂素C
龙葵素D
毒蝇碱E
氰苷
考题
单选题引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是（ ）。A
红细胞凝集素B
组胺C
龙葵素D
黄曲霉毒素E
3–硝基丙酸
考题
单选题发芽马铃薯引起中毒的成分为（）A
组胺B
龙葵素C
皂甙D
棉酚
考题
判断题大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。A
对B
错
