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酒水服务中（）要根据宾客的要求做好针对性服务。

  • A、高档酒品
  • B、一般酒品
  • C、中档酒品
  • D、普遍酒品

参考答案

更多 “酒水服务中（）要根据宾客的要求做好针对性服务。A、高档酒品B、一般酒品C、中档酒品D、普遍酒品” 相关考题
考题 服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。 A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水
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考题 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。 A、温度B、续杯C、饮用情况D、酒的颜色
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考题 当宾客选定酒水后,即可进行斟倒服务。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
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考题 超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。A、时效性B、针对性C、唯一性D、临时性
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考题 中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。A、尽快为全部宾客斟好酒水，便于举杯干杯B、停止操作，迅速退至工作台静候C、主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务D、正常服务
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考题 餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
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考题 中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）进行添加。A、1/2时B、1/3时C、1/4时D、1/5时
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考题 中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。A、1/5时B、1/3时C、1/2时D、1/4时
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考题 饭店的（）可直接满足宾客的物质消费需要，通常包括菜点酒水、客用品、商品。A、设施设备B、实物产品C、服务用品D、劳务服务
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考题 餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。
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考题 如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭B、请女服务员为宾客擦拭C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D、应向女宾客礼貌道歉
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考题 服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A、一般酒水B、特价酒水C、特殊酒水D、高档酒水
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考题 酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。A、主动性B、多样性C、针对性D、客观性
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考题 当宾客确认酒水品牌后，服务员应正确选用（）。A、饮酒用具B、餐具C、托盘D、金属器皿
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考题 宾客买单结束，服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办？
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考题 中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。
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考题 在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。A、一般性服务B、有偿服务C、常规酒水服务D、相应的服务
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考题 特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特点。
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考题 西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。A、暗示B、酒水饮用程度C、用餐进度D、目光
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考题 下面属于调酒技师的技能要求的是（）A、能够根据创意制作插花B、能够设计组织大型酒会C、能够编制酒水服务程序D、能够处理宾客投诉
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考题 单选题超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。A 时效性B 针对性C 唯一性D 临时性
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考题 单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 茅台酒D 黄酒
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考题 判断题餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。A 对B 错
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考题 单选题中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。A 尽快为全部宾客斟好酒水，便于举杯干杯B 停止操作，迅速退至工作台静候C 主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务D 正常服务
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考题 多选题个性化服务是根据宾客不同的个性需求，对每一位不同的宾客提供针对性的服务。它包括（　　）。A到家服务B延伸服务C微笑服务D情感服务
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考题 单选题如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A 男服务员马上亲自为女宾客擦拭B 请女服务员为宾客擦拭C 拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D 应向女宾客礼貌道歉
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