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下列宴会属于按规格分类的是（）。

  • A、国宴
  • B、坐餐宴会
  • C、中餐
  • D、西餐

参考答案

更多 “下列宴会属于按规格分类的是（）。A、国宴B、坐餐宴会C、中餐D、西餐” 相关考题
考题 按()划分有素食宴会及清真宴会。A.宗教饮食习俗B.目的C.餐别D.规格
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考题 宴会按规格划分可以分为:国宴、正式宴会和()。 A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会
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考题 宴会按其规格分有国宴、正式宴会、便宴、家宴之分。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别
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考题 按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜餐
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考题 宴会的种类按规格划分可以分为（）A、国宴B、正式宴会C、家宴D、便宴
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考题 宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴
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考题 冷菜的工作程序大致是（）A、紫外线消毒→备齐用料及用具→接受订单和宴会的预订→按规格烹调制作→开餐结束后的整理与清洁B、强光线消毒→备齐用料及用具→接受订单和宴会的预订→按规格烹调制作→开餐结束后的整理与清洁C、强光线消毒→备齐用料及用具→按规格烹调制作→接受订单和宴会的预订→开餐结束后的整理与清洁D、紫外线消毒→备齐用料及用具→按规格烹调制作→接受订单和宴会的预订→开餐结束后的整理与清洁
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考题 宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。A、寿宴B、婚宴C、家宴D、便宴
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考题 下列选项中，属于冷菜工作程序的是（）A、紫外线消毒B、备齐用料及用具C、按规格烹调制作D、接受订单和宴会的预订E、开餐结束后的的整理与清洁
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考题 按文件的形状和规格进行分类的方法属于（）。
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考题 厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
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考题 宴会按规格不同可分为（）、（）、（）、（）。
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考题 下列关于正式宴会的说法正确的是（）。A、宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌B、宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格C、席间一般有致词或祝酒D、宴会规格最高，庄严而有隆重
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考题 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。A、目的B、规格C、习俗D、餐别
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考题 下列（）是按宴会的餐别进行分类。A、国宴B、中餐C、早餐D、自助餐
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考题 按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A、规格B、目的C、时间D、餐别
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考题 按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（）A、早餐B、午餐或晚餐C、晚餐D、夜餐
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考题 宴会的种类很多，我们举行的欢迎（送）宴会、国宴、商务宴会、喜庆婚宴，通常是按（）划分的。A、菜式特点B、宴会主题C、宴会规格D、宴请形式
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考题 宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。A、就餐B、台上C、清洁D、派菜
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考题 按宴会规格划分可分为（）。A、正式宴会B、便宴C、国宴D、中西合璧宴会
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考题 按宴会的规格划分，宴会分为（）A、国宴B、正式宴会C、便宴D、普通宴会
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考题 宴会划分种类很多，庆祝宴会、欢迎宴会和欢送宴会等是按宴会（）划分的。A、规格B、时间C、餐别D、目的
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考题 按（）划分有素食宴会及清真宴会。A、宗教饮食习俗B、目的C、餐别D、规格
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考题 多选题下列关于正式宴会的说法正确的是（）。A宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌B宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格C席间一般有致词或祝酒D宴会规格最高，庄严而有隆重
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考题 多选题按宴会规格划分可分为（）。A正式宴会B便宴C国宴D中西合璧宴会
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考题 填空题宴会按规格不同可分为（）、（）、（）、（）。
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