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宴会的物品配备除各种餐具、（）外，还要有其他各种物品、设备，以适应顾客的不同要求。

  • A、视听设备
  • B、用具
  • C、台型
  • D、演出设备

参考答案

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考题 饭店运营中循环使用物品包括床，床单，枕套，桌椅，真空吸尘器与其他各种设备等物品。
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考题 下列物品中，不属于食品的是（）.A、各种供人食用或饮用的成品；B、按照传统既是食品又是药品的物品；C、以治疗为目的的物品；D、各种供人食用或饮用的原料。
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考题 宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）
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考题 宴会中的物品准备要充足，根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，中来说备用餐具不低于（）。A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。A、陶制餐具B、银质餐具C、铁质餐具D、镀铬餐具
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考题 单选题宴会中的物品准备要充足，根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，中来说备用餐具不低于（）。A 20%B 30%C 40%D 50%
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