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餐饮部由众多分支机构组成,其中()是保证餐部饮正常运转的后勤部门。
- A、宴会部
- B、采购部
- C、管事部
- D、厨房部
参考答案
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考题
下列说法不正确的是( )。A.客房部与餐饮部工作互不相关B.客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
考题
下列说法不正确的是()。A、客房部与餐饮部工作互不相关B、客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放C、客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间D、客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
考题
单选题关于餐饮部各岗位主要职责的叙述,错误的是()A
抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责B
抓成本控制,严禁偷吃,浪费,舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一C
协调人力资源部搞好定岗,定编,定员工作是餐饮部经理主要职责之一D
与厨师长联系餐单准备事宜,保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一
考题
单选题餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示,做餐前的最后检查,并在餐后做出总结的是()。A
餐饮部经理B
餐厅经理C
餐厅领班D
迎宾员
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