客房酒吧（minibar）

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客房酒吧（minibar）

参考答案

考题番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。A、柠檬片B、西芹条C、薄荷叶

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考题经营者定价的基本依据是（）。A、产品的产地和规格B、所提供服务的项目种类C、商品的包装D、生产经营成本和市场供求状况

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考题调酒杯是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒

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考题氯亚明消毒液的比例是3%o，5kg水中应加人（）氯亚明粉。A、9gB、15gC、3gD、18g

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考题简述国家职业标准中对高级咖啡师培训技能要求。

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考题调酒师首先应具有（）以上的文化水平。A、初中B、高中C、大专D、本科

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考题（）是由杜松子与香料蒸馏而成。A、味美思B、金酒C、白兰地D、威士忌

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考题啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，即平底杯和（）。A、高脚杯B、带脚杯C、口杯D、古典杯

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考题软饮料载杯不可以根据调酒师的心情随意选用。

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考题黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A、谷物类B、水果类C、甘蔗D、龙舌兰

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考题中国酒按酿制方法可划分为（）。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

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