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为保证生、熟（即食）食品的隔离，下面哪项是错误的（）

  • A、人流：从低清洁区到高清洁区
  • B、水流：从高清洁区到低清洁区
  • C、气流：入气控制，正压排气
  • D、物流：从低清洁区到高清洁

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考题 成品(食物)存放“四隔离”是指() 。 A.生与熟B.成品与半成品C.食物与药物、杂物D.食物与天然水E.食品与餐餐
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考题 成品食物存放需实行“四隔离”,其中不包括以下哪一种()。 A.成品与半成品隔离B.食品与生活用品隔离C.食品与天然冰隔离D.生与熟隔离
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考题 幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
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考题 下面的说法符合市场销售规则的是（）A、做大不做小B、做生不做熟C、做小不做大D、做熟不做生
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考题 没有按常规的非冷冻食品加工程序，易造成食品外熟内生的情况的是（）
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考题 食物存放实行的“四隔离”是：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与（）隔离；食品与药物、（）隔离。
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考题 快速食品又叫即食食品。
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考题 下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不准确的是（）。A、食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离B、个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服C、食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关D、环境卫生采取“四定”。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
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考题 成品（食物）存放实行“四隔离”，即生与熟，成品与半成品，食品于杂物药物，食品与天然冰隔离。
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考题 食品加工后保证食品安全的最佳选择是（）。A、立即食用B、立即热藏C、立即冷藏D、室温放置
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考题 食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。
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考题 食品存放实行（）的隔离。A、生与熟，成品与半成品B、食品与杂物药物，食品与天然水C、成品与半成品，食品与杂物药物D、生与熟，成品与半成品，食品与杂物药物，食品与天然水
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考题 食品储存四隔离是指（）隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与天然冰隔离。A、面粉与大米B、黄瓜与西红柿C、鸡蛋与鸭蛋D、生与熟
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考题 食品存放实行（）“四隔离”。A、生与熟，成品与肉类，食品与油脂，食品与天然水B、生与熟，成品与半成器，食品与杂物药物，食品与天然水C、成品与半成品，食品与肉类，食品与油脂，食品与天然水D、生与熟，食品与杂物药物，食品与油脂，食品与天然水
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考题 为什么即食水产品菌落总数比其他即食食品指标偏高？
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考题 食物存放实行“四隔离”：（）；成品与半成品隔离；食物与杂物、药物隔离；性质特殊的原料与一般原料隔离。A、食品与冰箱B、生品与熟品隔离C、食品与天然冰D、消毒衣物与未消毒物品
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考题 成品（食物）存放实行“四隔离”内容之一是（）与熟隔离。A、餐料B、食品C、生
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考题 下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）A、防止员工操作造成的产品污染B、生、熟（即食）食品的隔离C、防止洗手消毒不正确造成污染D、防止工厂设计造成的不合理
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考题 成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括（）。A、生与熟隔离B、荤素隔离C、成品与半成品隔离D、食品与杂物、药品隔离E、食品与天然冰隔离
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考题 即食或快熟面条
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考题 填空题幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
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考题 单选题成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括（）。A 生与熟隔离B 荤素隔离C 成品与半成品隔离D 食品与杂物、药品隔离E 食品与天然冰隔离
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考题 单选题为保证生、熟（即食）食品的隔离，下面哪项是错误的（）A 人流：从低清洁区到高清洁区B 水流：从高清洁区到低清洁区C 气流：入气控制，正压排气D 物流：从低清洁区到高清洁
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考题 单选题下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）A 防止员工操作造成的产品污染B 生、熟（即食）食品的隔离C 防止洗手消毒不正确造成污染D 防止工厂设计造成的不合理
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考题 单选题成品（食物）存放实行“四隔离”内容之一是（）与熟隔离。A 餐料B 食品C 生
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考题 单选题下面的说法符合市场销售规则的是（）A 做大不做小B 做生不做熟C 做小不做大D 做熟不做生
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