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对餐车的卫生要求是随时清除（）。

  • A、污垢残渣
  • B、污渍油渍
  • C、锈渍污渍
  • D、水渍油渍

参考答案

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考题 餐车长在开餐时应随时检查供应品种，饭菜质量。
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考题 处理突发公共卫生事件的基本要求是（）。A、对可能发生的突发公共卫生事件进行科学的检测B、对可能发生的突发公共卫生事件进行科学的预警C、对已经发生的突发公共卫生事件要正确处理D、对已经发生的突发公共卫生事件要立即处理
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考题 面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。A、防止食品污染B、清除有害物质C、防止腐败变质D、防止食物中毒
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