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西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。

  • A、便餐、正式餐
  • B、咖啡服务、早餐
  • C、自助餐、零点
  • D、便餐、早茶

参考答案

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考题 根据GB/T19001-2008标准，组织对供方进行选择评价时应（）A、根据供方按组织的要求9提供产品的能力评价和选择供方B、根据供方的销量来选择供方C、应制定选择、评价和重新评价的准则D、保持必要的评价记录
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考题 为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）
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考题 西式早餐因食品和服务形式的不同，分为（）和欧陆式早餐两种。A、法式早餐B、德式早餐C、俄式早餐D、英美式早餐
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考题 西式早餐因食品和服务形式的不同，分为英美式早餐和（）两种。A、法式早餐B、德式早餐C、欧陆式早餐D、意式早餐
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考题 西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、咖啡或茶D、白兰地或啤酒
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考题 话费管家业务共有两种话费提醒方式供你选择：（）。A、每日话费提醒B、每月提供5次话费提醒C、每月提供1次话费提醒D、每月提供1次话费提醒
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考题 计划菜单时，要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种，预计客人的数量，提供相当数量、多种类型的菜品，供客人自由选择的菜单是（）。A、宴会菜单B、自助餐菜单C、团队菜单D、门把菜单
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考题 酒店通常为客人提供客用（），供客人免费寄存贵重物品。
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考题 Release99标准目前定义的Iu，Iub和Iur接日协议的传输网络层规定了ATM和IP两种方式，供运营商和设备提供商选择。（）
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考题 多选题根据GB/T19001-2008标准，组织对供方进行选择和评价时应（）。A根据供方按组织的要求提供产品的能力评价和选择供方B根据供方的销量来选择供方C应制定选择、评价和重新评价的准则D保持必要的评价记录
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考题 单选题西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。A 葡萄酒B 鸡尾酒C 咖啡或茶D 白兰地或啤酒
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考题 单选题计划菜单时，要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种，预计客人的数量，提供相当数量、多种类型的菜品，供客人自由选择的菜单是（）。A 宴会菜单B 自助餐菜单C 团队菜单D 门把菜单
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考题 判断题为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）A 对B 错
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考题 填空题酒店通常为客人提供客用（），供客人免费寄存贵重物品。
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