考题
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A、法式服务B、俄式服务C、大陆式服务D、英式服务
考题
西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。A、英式B、美式C、法式D、俄式
考题
西餐上菜的服务方式主要有（）。A、美式B、俄式C、英式D、法式
考题
西餐服务方式有（）。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
西餐厅常见的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐服务方式中被称为“盘子服务”是（）。A、俄式服务B、法式服务C、英式服务D、美式服务
考题
主要适应于饭店咖啡厅早餐和午餐高峰期的服务方式是（）。A、英式服务B、俄式服务C、法式服务D、自助式服务
考题
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。A、英式服务B、美式服务C、俄式服务D、法式服务
考题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。A、美式服务B、英式服务C、法式服务D、意大利服务
考题
下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
周公馆建筑风格是（）。A、法式B、英式C、西班牙式D、犹太式
考题
宴会厅堂的建筑风格为文艺复兴和巴洛克风格的是（）建筑。A、法式B、英式C、意大利式D、俄式
考题
目前我国常见的服务方式是（）宴会的服务方式。A、法式B、俄式C、美式D、英式
考题
西餐服务有四种主要的桌面服务方式，即（）。A、法式、西班牙式、意大利式、美式B、法式、美式、英式、俄式C、法式、葡萄牙式、德式、美式D、法式、荷兰式、丹麦式、英式
考题
需要较大的空间和各种手推车的餐厅是（）餐厅。A、法式B、美式C、英式D、俄式
考题
咖啡厅可以分为（）。A、欧陆式B、美式C、英式D、法式
考题
单选题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
单选题下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
单选题比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
多选题西餐厅常见的服务方式有（）A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
考题
多选题西餐的服务方式有（）A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务E意大利式服务
考题
单选题以下西餐服务中最方便快捷的服务方式是（）。A
法式服务B
英式服务C
美式服务D
俄式服务
考题
单选题主要适应于饭店咖啡厅早餐和午餐高峰期的服务方式是（）。A
英式服务B
俄式服务C
法式服务D
自助式服务
考题
单选题周公馆建筑风格是（）。A
法式B
英式C
西班牙式D
犹太式
考题
多选题西餐上菜的服务方式主要有（）A美式B俄式C英式D法式
