考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。A.参观B.监督C.调查D.指挥
考题
茶艺馆的岗位一般设有（）。A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐
考题
根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。A、宴会主管人员B、值台员C、迎宾员D、宴会主管人员和迎宾员
考题
中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。A、宴会结账服务B、宴会收台服务C、宴会结束工作D、宴会送客服务
考题
中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
考题
根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。A、主管人员B、服务人员C、餐厅厨师D、饭店经理
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A、看台B、监督C、调查D、参观
考题
仅次于国宴的高规格宴会是（）。A、正式宴会B、家宴C、便宴D、迎宾宴
考题
西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。A、1～5位B、5～10位C、10～15位D、20～50位
考题
宴会前，服务员应做到的“五了解”的内容是什么？
考题
中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15~30位客人提供引位、迎送服务。
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。A、为客人照看物品B、传菜C、菜肴介绍D、结账
考题
中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15-30位客人提供引位迎送服务。
考题
中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。
考题
西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。
考题
宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。A、酒店门口B、大厅门口C、宴会厅门口D、餐厅内
考题
单选题宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。A
酒店门口B
大厅门口C
宴会厅门口D
餐厅内
考题
填空题中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
考题
单选题中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。A
宴会结账服务B
宴会收台服务C
宴会结束工作D
宴会送客服务
考题
单选题宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A
看台B
监督C
调查D
参观
考题
单选题根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。A
宴会主管人员B
值台员C
迎宾员D
宴会主管人员和迎宾员
