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利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至（），利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至6.5～7.5。
- A、6.5～7.5
- B、5.0～6.0
- C、6.0～7.0
- D、7.5～8.5
参考答案
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考题
培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
考题
填空题培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
考题
单选题利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至5.0～6.0，利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至（）。A
6.5～7.5B
5.0～6.0C
6.0～7.0D
7.5～8.5
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