考题
导游人员为旅游者服务时始终精神饱满，热情友好，与旅游者相处时永远笑口常开，这体现了导游人员必须具有 【 】A．良好的服务意识B．理性的心理素质C．正确的心理状态D．高超的服务技能
考题
旅行游览过程中，“旅要速，游要缓”体现了导游服务技巧的（ ）原则。A．把握旅游者心理B．引导旅游者审美C．灵活安排游览内容D．注重交往技巧
考题
酒：杯：喝A．饭：碗：吃B．水：网：喝C．菜：筐：切D．汤：盆：浇
考题
饮食口味的“因人而异”体现了三不主义中的哪一条（）A、不想吃的时候不吃B、不想动的时候不动C、三顿饭D、不明白的不猜
考题
旅游者对餐厅服务的心理需求主要是（）A、求卫生的心理B、求快速的心理C、求知的心理D、求尊重的心理
考题
旅游者对购物服务的心理需求有（）A、求实心理B、求美心理C、求新求异心理D、求优质服务心理
考题
旅游者在餐厅的一般心理可以归纳为求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理。
考题
“旅宜速，游宜缓”体现旅游者对旅游交通服务需求的（）心理。A、便捷B、准时C、安全D、舒适
考题
常言道：“宁喝顺心汤，不吃受气饭”。说明了客人在餐厅有（）的需要。A、求安全B、求尊重C、求卫生D、求公平
考题
“宁喝顺气汤，不吃受气饭”体现了旅游者对餐厅服务的（）心理。A、求安全B、求美C、求公正D、求尊重
考题
餐厅的服务质量的高低主要取决于服务员的态度和服务技术水平，这体现了餐厅服务质量的（）。A、构成的综合性B、评价的一次性C、内容的关联性D、对员工素质的依赖性
考题
饮食时的“适可而止”体现了三不主义中的哪一条（）A、不想吃的时候不吃B、不想动的时候不动C、三顿饭D、不明白的不猜
考题
在公共场所，学生不讲礼仪的一项是（）。A、在教室不吃零食B、在餐厅排队打饭C、在教室占座位D、不随地吐痰，不随地抽烟
考题
在公共场所，（）属于学生不讲礼仪。A、不随地吐痰，不随地抽烟B、在教室占座位C、在教室不吃零食D、在餐厅排队打饭
考题
对食欲差的体弱儿应允许其（）。A、不吃东西B、只喝奶C、只喝果汁D、少量进餐
考题
分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。A、服务档次、服务信誉B、服务态度、服务水C、服务意识、服务等级D、服务级别、服务理念
考题
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A、掌握知识B、服务态度C、服务潜能D、服务标准
考题
多选题旅游者对餐厅服务的心理需求主要是（）A求卫生的心理B求快速的心理C求知的心理D求尊重的心理
考题
填空题旅游者在餐厅的一般心理可以归纳为求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理。
考题
填空题主语、宾语同施事、受事并不一致，从施受角度看，“饭我不吃了”中的主语是____，“我不吃饭了”中的主语是____。
考题
单选题“旅宜速，游宜缓”体现旅游者对旅游交通服务需求的（）心理。A
便捷B
准时C
安全D
舒适
考题
单选题在公共场所，学生不讲礼仪的一项是（）。A
在教室不吃零食B
在餐厅排队打饭C
在教室占座位D
不随地吐痰，不随地抽烟
考题
单选题常言道：“宁喝顺心汤，不吃受气饭”。说明了客人在餐厅有（）的需要。A
求安全B
求尊重C
求卫生D
求公平
考题
单选题饮食口味的“因人而异”体现了三不主义中的哪一条（）A
不想吃的时候不吃B
不想动的时候不动C
三顿饭D
不明白的不猜
考题
单选题在公共场所，（）属于学生不讲礼仪。A
不随地吐痰，不随地抽烟B
在教室占座位C
在教室不吃零食D
在餐厅排队打饭
考题
单选题旅行游览过程中，“旅要速，游要缓”体现了导游服务技巧的（ ）原则。A
把握旅游者心理B
引导旅游者审美C
灵活安排游览内容D
注重交往技巧
