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填空题
从菜系上来讲,北京烤鸭属于____。

参考答案

参考解析
解析:
北京烤鸭改良自山东烤鸭,所以从菜系上来看北京烤鸭属于鲁菜。
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考题 单选题我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分,清说出下列哪一种不属于八大菜系之列?()A 四川菜系B 广东菜系C 安徽菜系D 东北菜系

考题 填空题中国的“八大菜系”指:()。“四大菜系”指()。以风味小吃闻名的菜系是()。鲁菜中最具特色的是()。鲁菜是“贵”菜,()是“富”菜。北京烤鸭属(),麻婆豆腐属()。

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考题 填空题北京烤鸭在八大菜系里属于____。

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