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单选题
四季豆中毒的有毒成分是（）.
A

秋水仙碱

B

皂素

C

龙葵素

D

毒蝇碱

E

氰苷

参考答案

参考解析
解析： 中毒多因食用炒、煮不透的菜豆所致，多发生于秋季。皂素对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。
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考题 四季豆中毒的有毒成分是A．秋水仙碱B．皂素C．龙葵素D．毒蝇碱E．氰苷
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考题 四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。
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考题 A.类秋水仙碱 B.雷公藤碱 C.氰苷 D.龙葵素 E.植物血凝素四季豆中毒的有毒成分是
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考题 四季豆中毒的有毒成分是（）.A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷
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考题 四季豆中毒主要有毒成分是氰苷类。
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考题 不属于有毒动植物中毒的是（）A、毒蕈中毒B、四季豆中毒C、发芽马铃薯中毒D、霉变甘蔗中毒E、河豚毒素中毒
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考题 不属于有毒动植物种毒的是（）A、毒蕈中毒B、四季豆中毒C、发芽马铃薯种毒D、霉变甘蔗中毒E、河豚毒素中毒
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考题 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
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考题 四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙素B、龙葵素C、氢氰酸D、生物碱E、植物血凝集素
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考题 四季豆中毒的有毒成分是皂素。
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考题 四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙碱B、植物红细胞凝聚素C、龙葵素D、氰苷
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考题 四季豆中毒有毒成分是氰甙类。
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考题 有毒动植物食物中毒不包括（）。A、河豚鱼中毒B、麻痹性贝类中毒C、四季豆中毒D、砷中毒
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考题 四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和（）。A、皂素B、氰苷C、皂苷D、龙葵素
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考题 四季豆中的有毒成分是（）。A、龙葵素B、雷公藤碱C、类秋水仙碱D、皂素、植物血凝素
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考题 四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。
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考题 引起四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷
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考题 单选题四季豆中毒的有毒物质是（　　）。A B C D E
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考题 判断题四季豆中毒的有毒成分是皂素。A 对B 错
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考题 单选题四季豆中毒的有毒成分是（）A 秋水仙素B 龙葵素C 氢氰酸D 生物碱E 植物血凝集素
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考题 单选题引起四季豆中毒的有毒成分是（）A 秋水仙碱B 皂素C 龙葵素D 毒蝇碱E 氰苷
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考题 问答题发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
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考题 单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A 龙葵素B 氰苷C 毒肽D 植物血凝素E 类秋水仙碱
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考题 单选题不属于有毒动植物中毒的是（）。A 毒蕈中毒B 四季豆中毒C 发芽马铃薯中毒D 霉变甘蔗中毒E 河豚毒素中毒
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考题 单选题引起四季豆中毒的有毒物质是（　　）。A B C D E
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