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填空题
按化学分类法可将鞣质分为：（）、缩合类鞣质和混合类鞣质。

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考题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．咖啡鞣质D．缩合鞣质E．含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是A.没食子鞣质B.缩合鞣质C.咖啡鞣质D.逆没食子鞣质E.C-苷鞣质
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考题 鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据A.化学结构和能否被酸水解B.化学结构C.能否被酸水解D.含羟基的数目E.含羧基的数目
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考题 下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D.缩合鞣质不能被酸水解E.鞣质性质较稳定，不易被氧化
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考题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质是A、逆没食子鞣质B、没食子鞣质C、缩合鞣质D、含有没食子酰基的缩合鞣质E、咖啡鞣质
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考题 下列各项，属可水解鞣质的结构类型是A、没食子鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、缩合鞣质E、含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 可水解鞣质又分为两类，为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
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考题 鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（ ）。A．鞣质的化学结构B．是否能被酸水解的性质C．鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质D．鞣质所含羟基的数目E．鞣质所含羧基的数目
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考题 五倍子鞣质属于A、没食子鞣质B、逆没食子鞣质C、鞣花鞣质D、缩合鞣质E、复合鞣质
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考题 根据鞣质的化学结构特征可将其分为（ ）。A、二类B、三类C、四类D、五类E、以上都不对
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考题 五倍子鞣质属于A、缩合鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、没食子鞣质E、逆没食子鞣质
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考题 A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质 B.酚酸与多元醇以苷键和酯键结合而成的化合物 C.黄烷-3-醇的聚合物 D.复杂的多元酚类化合物 E.可水解鞣质和缩合鞣质鞣质主要分为两类，分别为
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考题 下列各项，属可水解鞣质的结构类型是A.咖啡鞣质 B.含有没食子酰基的缩合鞣质 C.复合鞣质 D.缩合鞣质 E.没食子鞣质
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考题 根据鞣质的化学结构特征，鞣质分为（）、（）和（）
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考题 下列关于鞣质叙述错误的是（）A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定，不易被氧化
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考题 鞣质主要分为两类，分别为（）A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B、复杂的多元酚类化合物C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D、黄烷-3-醇的聚合物E、可水解鞣质和缩合鞣质
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考题 鞣质按照化学结构特征，可以分为（）（）和（）3大类。
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考题 中药中鞣质成分按目前已知的鞣质化学结构及组成，一般可分为（）A、可水解鞣质B、大黄鞣质C、缩合鞣质D、五倍子鞣质E、儿茶鞣质
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考题 鞣质的结构按其水解情况分为：（）和（）两类。
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考题 鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）A、化学结构和能否被酸水解B、化学结构C、能否被酸水解D、含羟基的数目E、含羧基的数目
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考题 单选题鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）A 化学结构和能否被酸水解B 化学结构C 能否被酸水解D 含羟基的数目E 含羧基的数目
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考题 单选题下列关于鞣质叙述错误的是（）A 鞣质又称单宁B 鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C 可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D 缩合鞣质不能被酸水解E 鞣质性质较稳定，不易被氧化
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考题 单选题水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）A 没食子鞣质B 逆没食子鞣质C 咖啡鞣质D 缩合鞣质E 含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 单选题鞣质主要分为两类，分别为（）A 没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B 复杂的多元酚类化合物C 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D 黄烷-3-醇的聚合物E 可水解鞣质和缩合鞣质
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考题 单选题与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）A 没食子鞣质B 缩合鞣质C 咖啡鞣质D 逆没食子鞣质E C-苷鞣质
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考题 多选题中药中鞣质成分按目前已知的鞣质化学结构及组成，一般可分为（）A可水解鞣质B大黄鞣质C缩合鞣质D五倍子鞣质E儿茶鞣质
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考题 填空题按实用分类法可将鞣质分为：（）、（）和（）。
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