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填空题
()加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。

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考题 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )

考题 葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 ( )此题为判断题(对,错)。

考题 ()加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。

考题 ()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

考题 古希腊人用葡萄酒加乳香和没药制成饮料作为麻醉药

考题 在葡萄的成熟后期,葡萄果实感染了灰绿葡萄孢,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿制而成的葡萄酒叫做什么葡萄酒?()A、山葡萄酒B、贵腐葡萄酒C、加香葡萄酒D、脱醇葡萄酒

考题 长城干白葡萄酒是选用优质()葡萄为原料制成的。A、玫瑰香B、解百纳C、佳利酿D、龙眼

考题 在葡萄酒中加入赤霞珠是为了()?A、提高葡萄酒的酒精度B、使葡萄酒变得更柔和C、降低葡萄酒的酸度D、提升葡萄酒的单宁、酸度和果香

考题 年轻时的白葡萄酒香气会出现()等香味。A、花香和果香B、果酱味C、药草味D、菌菇味

考题 制作海蟹浓汤要把海蟹煎上色,再()。A、加鱼汤煮透B、烹入白兰地酒C、加入干白葡萄酒D、加入干红葡萄酒

考题 强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入(),使酒精度达到17-21度,如雪利酒、波特酒等。A、威士忌B、金酒C、伏特加D、白兰地

考题 按严格意义,下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有()A、原汁葡萄酒B、气泡葡萄酒C、强化葡萄酒D、加香葡萄酒E、加料葡萄酒

考题 长城干白葡萄酒选用优质()葡萄为原料制成。A、玫瑰香B、解百纳C、佳利酿D、龙眼

考题 以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是()。A、民权干红葡萄酒B、民权白葡萄酒C、烟台红葡萄酒D、中国红葡萄酒

考题 味美思酒是加入多种香料、草药浸制而成的,其基酒为()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、金酒D、伏特加

考题 利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A、精白大米B、甘蔗汁C、糖浆D、加味材料

考题 以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入植物()和药材制成比特酒。A、叶子B、树枝C、树皮D、根茎

考题 制作味美思的主要原料是()A、甘蔗汁B、糖浆C、果汁D、葡萄酒加入苦艾等25至40种植物

考题 多选题葡萄酒按加工方法可分为(  )。A酿造葡萄酒B压榨葡萄酒C加香葡萄酒D起泡葡萄酒E蒸馏葡萄酒

考题 单选题强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入(),使酒精度达到17-21度,如雪利酒、波特酒等。A 威士忌B 金酒C 伏特加D 白兰地

考题 多选题按严格意义,下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有()A原汁葡萄酒B气泡葡萄酒C强化葡萄酒D加香葡萄酒E加料葡萄酒

考题 判断题葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A 对B 错

考题 单选题古希腊是世界上最早在食物中使用()的国家。A 香辛料B 葡萄酒C 甜味剂D 奶油

考题 填空题()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

考题 多选题葡萄酒按糖分含量分为()。A加香葡萄酒B起泡葡萄酒C干葡萄酒D半干葡萄酒

考题 判断题葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A 对B 错

考题 单选题长城干白葡萄酒选用优质()葡萄为原料制成。A 玫瑰香B 解百纳C 佳利酿D 龙眼