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填空题
胺类化合物发生Mailard反应的活性()氨基酸,而碱性氨基酸的反应活性()其它氨基酸。

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考题 有关氨基酸的描述正确的是A.氨基酸在酸性溶液中称酸性氨基酸 B.氨基酸在碱性溶液中称碱性氨基酸 C.均含-NH2和-C.OOH D.氨基酸在碱性溶液中称酸性氨基酸 E.氨基酸在酸性溶液中称碱性氨基酸

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考题 下列关于氨基酸的结构与性质,错误的是()A、氨基酸是两性化合物B、等电点时,氨基酸的溶解度最小C、α-氨基酸与茚三酮反应D、能发生Vitali反应E、α氨基(伯胺)可以重氮化

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考题 判断题用薄层色谱法分离氨基酸类化合物,作为固定相的硅胶其吸附活性不宜太高。A 对B 错

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考题 判断题酸性、中性、碱性氨基酸在强碱性阴离子交换树脂柱上的吸附顺序是碱性氨基酸>中性氨基酸>酸性氨基酸。A 对B 错