考题
线材轧后冷却有两种方法,自然冷却法和控制冷却法。()
此题为判断题(对，错)。
考题
修改调查报告须经过检查和修改两个阶段。常用检查法有_____________、冷却法和请教法。
考题
54-P-104A/B泵机械密封装置的冷却采用（）进行冷却。A、冲洗法B、直接冷却法C、间接冷却法D、氮气吹扫
考题
退火工艺的冷却特点是随炉冷却，正火工艺的冷却特点是（）冷却
考题
食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷却法和（）冷却法
考题
斯太尔摩控制冷却法工艺布置的特点是使热轧后的线材经两种不同的冷却介质进行（）冷却。A、2次B、3次C、4次D、5次
考题
肉的成熟过程分为两个阶段，即（）。A、冷却过程，B、尸僵过程，C、熟化过程，D、自溶过程。
考题
在废气涡轮增压系统中，有中冷器，其作用为（）。A、排气进行冷却B、涡轮轴承进行冷却C、涡轮增压机冷却D、进气进行冷却
考题
在废气涡轮增压系统中，一般都带有冷却器，也称中冷器，其作用是对（）。A、涡轮增压机进行冷却B、涡轮轴承进行冷却C、进气进行冷却D、排气进行冷却
考题
两个冷却回路的冷却液在冷却塔中彼此（）地进行风冷。
考题
肉类两阶段快速冷却结束后，白条肉内外温度达到平衡的温度3～6℃。
考题
单选题54-P-104A/B泵机械密封装置的冷却采用（）进行冷却。A
冲洗法B
直接冷却法C
间接冷却法D
氮气吹扫
考题
填空题食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷却法和（）冷却法
考题
单选题肉的冷却（又称肉的预冻）其目的是（）A
减弱微生物和酶的活动能力B
促进肉表面的干燥薄膜的形成C
冷却也是达到肉成熟和冷冻过程的准备阶段D
冷却可防止肉品颜色的变化
考题
单选题在废气涡轮增压系统中，一般都带有冷却器，也称中冷器，其作用是对（）A
涡轮增压机进行冷却B
涡轮轴承进行冷却C
进气进行冷却D
排气进行冷却
考题
填空题麦汁冷却的方法现均采用密闭法，首先利用回旋沉淀槽分离出热凝固物，然后即可用（）进行冷却。过去常用采用两段法冷却，目前我国啤酒行业多采用一段冷却法。
考题
多选题畜肉冷却的主要方法包括（）。A二次冷却法B一段冷却法C二段冷却法D超高速冷却法
考题
单选题在废气涡轮增压系统中，有中冷器，其作用为（）。A
排气进行冷却B
涡轮轴承进行冷却C
涡轮增压机冷却D
进气进行冷却
考题
单选题斯太尔摩控制冷却法工艺布置的特点是使热轧后的线材经两种不同的冷却介质进行（）冷却。A
2次B
3次C
4次D
5次
考题
判断题两阶段冷却法的其特点是：以较低的温度和较快的风速进行冷却。A
对B
错
