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判断题
用挂炉法制烤鸭时,多用枣木、梨木等果木为燃料。( )
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
下列()项为消耗的燃煤、燃油等燃料不计入火力发电厂发电煤耗计算燃料中。A、新设备或大修后设备的烘炉、煮炉、暖机、空载运行的燃料B、计划大修以及基建、更改工程施工用的燃料C、发电机做调相运行时耗用的燃料D、厂外运输用自备机车、船舶等耗用的燃料
考题
单选题说到正宗的烤鸭,人们会想到果木、炭火,以及传统烤炉里悬挂着烤鸭的情景。可是前不久,有人建议大力推广使用电子烤炉来制作烤鸭。北京烤鸭的传统形态可能会因此而完全改变。对此,一些经营烤鸭的饭馆态度积极,跃跃欲试。A
传统烤鸭用炭火烤制B
电子烤炉已被推广使用C
北京烤鸭的传统形态改变了D
饭馆都不太想使用电子烤炉
考题
多选题挂炉烤鸭和焖炉烤鸭的区别表现在( )。A烤炉不同,焖炉有炉门,挂炉不安炉门B烤法不同,焖炉为暗火烤制,挂炉则用明火烤制C烤鸭口感不同,焖炉烤鸭鸭肉喧腾,挂炉烤鸭则皮脆肉嫩D燃料不同,焖炉用秫秸,挂炉用果木
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